Bessen Amerikaanse veenbessen hebben een aangename, zurige smaak met een beetje bittere bitterheid en adstringentie. In vergelijking met andere bessen zijn veenbessen echter niet bijzonder populair. En tevergeefs, want deze bes is een echte natuurlijke voorraad aan vitamines en voedingsstoffen.
Laten we eens kijken hoe nuttig lingonberries zijn en welke gerechten ermee de lekkerste zijn.
Bekend bessen en hun nuttige eigenschappen
Nuttige eigenschappen van Amerikaanse veenbessen zijn al lang bekend. In de recepten van de traditionele geneeskunde worden niet alleen bessen, maar ook de bladeren van deze unieke plant gebruikt.
In bessen bevat cranberries een ongelooflijke hoeveelheid nuttige stoffen voor ons lichaam. Allereerst zijn veenbessen erg waardevol voor mangaan. Mangaan is belangrijk voor de organen van de hematopoëse. Om deze reden wordt afkooksel van cowberry, compotes en kissles ermee aanbevolen om te gebruiken na de bevalling, met overvloedig bloedverlies, tijdens de zwangerschap.
Niet minder belangrijk is mangaan voor de volledige werking van de pancreas die verantwoordelijk is voor de productie van insuline. Regelmatig gebruik van veenbessen verbetert de gezondheid van mensen met diabetes aanzienlijk.
Beantwoording van de vraag of bosbessensap nuttig is, is het vermeldenswaard dat in de bladeren en bessen van cranberry's zijn sterke natuurlijke antiseptica - Arbutine en tannine. Bouillon van vossebessen worden zowel extern als intern gebruikt. Een uitstekend resultaat van het gebruik van cowberry-afkooksels wordt waargenomen bij ontstekingsprocessen, reuma, artritis, om de spijsverterings- en urogenitaalsystemen en nieren te verbeteren.
Eerder bij de mensen werden rode bosbessen vaak kernen genoemd. Deze naam is niet toevallig, omdat cowberry de hartspier versterkt, cholesterolplaques helpt verwijderen, de wanden van de bloedvaten elastischer maakt.
Vosbes is onmisbaar bij de behandeling van tuberculose, urolithiasis, gastritis met een laag zuurgehalte en ook als een anthelmintisch middel. Vertrouw echter niet alleen de middelen van de mensen. Recepten met vossebes kunnen geen alternatief zijn voor de traditionele geneeskunde, maar een uitstekende hulpstof, een biologisch actieve toevoeging.
En in veenbessen bevat veel verschillende vitamines. Allereerst is het vitamine C, dat de bes een zo rijke zure smaak geeft. Het is geen geheim dat vitamine C de immuniteit verhoogt en vooral nodig is tijdens een periode van hoge niveaus van verkoudheid en griep. Vosbes is rijk aan vitamine A en E. De eerste is ook noodzakelijk voor een goede immuniteit. Bovendien kan een gebrek aan vitamine A de gezichtsscherpte beïnvloeden. Een vitamine E - een natuurlijke bron van jeugd van de huid en het lichaam als geheel.
Voedingswaarde van cowberry
Vossenbessen hebben een zeer laag caloriegehalte - slechts 43 kcal per 100 g, maar het voordeel is niet alleen het minimale caloriegehalte, maar ook dat deze bes het metabolisme kan versnellen en de splitsing van vetten die al door het lichaam worden opgeslagen helpt, maar zo ongewenst voor elke fashionista.
Bekendheid zelf is niet bijzonder populair bij fijnproevers, in tegenstelling tot andere bessen, die een uitstekende traktatie zijn zonder extra ingrediënten.
Bij het kopen van veenbessen moet u er echter zeker van zijn dat de bes wordt verzameld in een ecologisch schoon gebied. Cowberry heeft de eigenschap om schadelijke stoffen te verzamelen en op te stapelen in de bessen: radioactieve elementen, zware metalen, enz.
Daarom, als u van plan bent om niet alleen een smakelijke maar ook een nuttige traktatie te krijgen, zorg er dan voor dat veenbessen worden verzameld uit de buurt van snelwegen en spoorwegen, luchthavens en industriële installaties.