Bramen worden in de volksmond "egel" genoemd - de stelen van de struik zijn erg stekelig en lijken op de egels van een egel. De zwarte frambozenzus is minder winterhard, maar is groter en sappiger, rijpt eerder en overtreft ook frambozen in opbrengst. "Koningin van zwarte bessen" lest de dorst en verbetert de gemoedstoestand. De voordelen van het gebruik van braambastuin en -bos zijn hetzelfde, het verschil is alleen in de tijd van rijping en de hoeveelheid bessenoogst. Daarom kopen en proeven we deze prachtige bes, ongeacht de plaats waar het wordt verbouwd.
De voordelen van bramen voor het lichaam
Een familielid van framboos is rijk aan voedingsstoffen en medicinale stoffen. In de vrucht van de braam bevat vitamine E, C, vezels, glucose en fructose, mangaan en kalium. Vitamine C - een krachtige antioxidant, beschermt de cellen van het lichaam tegen vrije radicalen en die negatieve stoffen die worden gevormd als gevolg van de bescherming van het lichaam tegen de invloed van schadelijke factoren. Afhankelijk van de inhoud van deze vitamine is de braam een paar keer groter dan de bessen van dezelfde kleur (bosbessen en bosbessen). Het heeft veel kalium, dat de bloedvaten goed beïnvloedt, de bloeddruk normaliseert, overtollig water uit het lichaam verwijdert, zwelling verwijdert. Vitamine E beschermt onze cellen tegen veroudering, verbetert de zuurstoftoevoer naar weefsels, stopt de vorming van bloedstolsels. Braambessen kunnen gerust een bes van geluk genoemd worden, serotonine bevat het, verbetert de gemoedstoestand, verlicht vermoeidheid, helpt bij het wegwerken van depressie.
Gebruik van de blackberry-bladeren
Deze vrucht is niet alleen helende vruchten, maar ook bladeren. Ze bevatten PP (nicotinezuur), dat het vet- en koolhydraatmetabolisme reguleert, het zenuwstelsel positief beïnvloedt, prikkelbaarheid vermindert en zelfs de creativiteit verhoogt. In de bladeren van de braam is vitamine C groter dan in de sinaasappel. De belangrijkste indicaties voor gebruik zijn allerlei verkoudheden, vooral virale (griep, para-influenza, herpes). De bladeren van deze zwarte bessen worden ingenomen door diabetes, omdat ze regelmatig het suikergehalte verlagen. Ook het gebruik van Blackberry-bladeren in hun genezende vermogen om pijn te verlichten bij allerlei gastro-intestinale stoornissen, vooral als de pijnen snijden en draaien. Artsen adviseren het gebruik van afkooksel van bladeren binnen voor pijn in de gewrichten, reuma en zelfs artritis, spoel de mond en keel met afkooksel van de wortels met angina, tandvleesontsteking en stomatitis. Poeder van gebroken droge bladeren van braambes zal helpen bij het genezen van trofische zweren , schimmelziekten en korstmossen.
Recepten van infusies
- Om suiker te verminderen : 1 tl. Mix (blackberry bladeren en 1: 1 bonenvouwen) om te brouwen met een glas kokend water. Neem de loop van de dag in regelmatige porties.
- Van pijn in de gewrichten : aandringen op 1 theelepel. laat op 1 kopje kokend water. Drink 4-6 keer per dag.
- Om de stemming te verbeteren : gedroogde of verse bladeren van bramen om 30 minuten te laten weken om aan groene thee toe te voegen. Drink dagelijks.
Gebruiksregels en opslag
Het nut van de Blackberry kan worden opgeslagen als je de regels van de opslag volgt. Dit is een zeer delicate bes, en het gaat snel achteruit, dus het zou in koelkasten moeten worden bewaard voor niet meer dan drie dagen. Als je de geur van gisting hebt gehoord,
Voor langdurige opslag van braambessen zijn er twee manieren:
- invriezen: was, droge bessen, plaats ze in een vacuümvat;
- drogen: uitsmeren op een schaal of zeef, drogen, verpakken in een verzegelde container.
In dergelijke omstandigheden kan de braambes niet langer dan een jaar worden bewaard, daarna behoudt hij vrijwel alle nutritionele eigenschappen. Bramen zijn bessen met een laag caloriegehalte, zodat je heerlijke desserts en dieetwensen kunt bereiden waaruit je de gebruikelijke snoepjes kunt vervangen door een dieet.