Zelfgemaakte koekjes zijn altijd lekkerder, soepeler en meer verzadigd dan wat er in de winkelketen te koop is. Immers, naast kwaliteit geteste producten, geef je hem de warmte van je handen en vul deze met liefde.
We bieden recepten voor zelfgemaakte zandkoekjes in boter . Het is een variant van de eenvoudigste en tegelijkertijd ongelooflijk smakelijke gebakproducten gemaakt van kort gebak, dat zowel kinderen als volwassenen tevreden zal stellen.
Zandkoekkoekjes met boter - recept
ingrediënten:
- tarwemeel - 280-300 g;
- boter - 195 g;
- ei - 1 stuk;
- kristalsuiker - 195 g;
- soda - 5 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
We halen de romige olie van tevoren uit de koelkast en geven hem een goede dooi. Daarna plaatsen we het in een kom, voeg suiker, zout toe en wrijf het zorgvuldig samen. We drijven het ei naar het mengsel en roeren tot het homogeen is. Zift vervolgens geleidelijk in een kom tarwemeel en kneed het deeg om een zachte en absoluut niet-kleverige consistentie in de handen te krijgen. Bepaal de resulterende klont in de koelkast gedurende ongeveer dertig minuten, wikkelen voedsel film.
Rol het deeg aan het einde van de tijd uit met een laagje van ongeveer vijf millimeter en snijd de koekjes eruit met mallen of snijd de laag eenvoudig in blokjes, rechthoeken of ruiten.
Plaats de koekjes op een vel perkamentpapier en zet het in een voorverwarmde tot 185 graden oven gedurende ongeveer vijftien minuten of tot ze goudbruin zijn.
De smaak van afgewerkte producten is direct afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikte boter. Indien gewenst kan het deeg worden op smaak gebracht met vanillesuiker of kaneel en ook papaver, gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit of sesamzaadjes toevoegen voor extra smaak.
Zandkoekkoekje met boter op dooiers
ingrediënten:
- tarwebloem - 260 g;
- eierdooiers - 2 stuks;
- Boter - 190 g;
- kristalsuiker - 90 g;
- vanillesuiker - 15 g;
- zout - snuifje.
voorbereiding
De zachte boter wordt gemalen met suiker, vanillesuiker, zout en dooiers. Zaag in het mengsel een klein beetje bloem en meng een zacht, elastisch en volledig niet klevend deeg. We bepalen het vijfentwintig minuten in de koelkast. Rol het deeg uit om een laag van vijf millimeter dikte te krijgen en snijd het in blokjes of stukjes van een andere vorm, en in de aanwezigheid van schimmels vormen we pechenyushki. We leggen ze op een blad gelegd met bakpapier en bakken in een voorverwarmde oven tot 185 graden gedurende tien tot vijftien minuten of tot rood.
Zandkoekkoekjes in boter en zure room
ingrediënten:
- Tarwebloem - 480-520 g;
- eieren - 2 stuks;
- Boter - 190 g;
- kristalsuiker - 110 g;
- zure room - 110 g;
- bakpoeder - 15 g.
voorbereiding
Zure room wordt gecombineerd met kristalsuiker en we breken de put met behulp van een mixer naar de pracht en luchtigheid. Voeg vervolgens eieren, zout, zachte boter en bakpoeder toe en mix tot een gladde massa. Vervolgens zeven we het tarwemeel in het mengsel en beginnen het deeg. Het zou moeten blijken
Rol uit na de tijd van de deegtest tot de formatie ongeveer vijf centimeter dik is en knip de koekjes uit met behulp van mallen. We plaatsen het op een bakplaat, die we eerder hebben bedekt met perkamentpapier. Na ongeveer een kwartier in de oven te zijn verhit tot 185 graden, zal het koekje blancheren en klaar zijn.
Laat hem afkoelen en decoreren naar eigen goeddunken. Je kunt eenvoudig producten met poedersuiker scheuren en voor een meer originele en unieke smaak en uiterlijk bedekken we ze met chocolade- of suikersuikerglazuur.