Ivan-thee (kaprej narrow-leafed) - een plant die dient als een bron van grondstoffen voor de productie van traditionele Slavische theeën, infusies en medicijnen. Gefermenteerde Kopor-thee - dit is een van de soorten drankjes die gemaakt zijn van Cypren. Deze plant is wijd verspreid over het hele grondgebied van Rusland en wordt al heel lang gebruikt in de volksgeneeskunde om de gezondheid en genezing van een aantal ziekten te behouden.
Koprsky-thee heeft, net als elke andere drank, zijn eigen voordeel en schade. Om deze thee te produceren, worden de bovenste scheuten van de spray verzameld samen met de bloeiwijzen, het is het beste om de grondstof helemaal aan het begin van de bloei van de plant te oogsten.
Kenmerken van de productie koporskogo thee
In tegenstelling tot kaprejnogo-thee, die ook wordt bereid uit wilgenthee, drogen de geoogste delen van de plant niet, maar fermenteren (verwelken). Met deze behandeling worden de nuttige eigenschappen van Kopor-thee maximaal behouden.
Fermentatie van theeën is een proces dat uit verschillende fasen bestaat. De eerste fase is het kneden van de bladeren, wat de fermentatiereacties veroorzaakt door het lekken van het sap. De samenstelling van de spray bevat componenten (enzymen, vitamines , bioactieve stoffen, melkzuurbacteriën, suiker) die het fermentatieproces teweegbrengen.
Bij de daaropvolgende verwerking wordt het uitgangsmateriaal 24 uur onder druk gehouden, geroosterd en gedroogd bij kamertemperatuur. Vermijd contact met metalen voorwerpen tijdens de voorbereiding om oxidatieve reacties te verminderen.
Samenstelling en eigenschappen van Kopor-thee
Gefermenteerde thee uit de spray heeft een eigenaardige heldere smaak, wanneer gebrouwen een rijke kleur en een aangename, kleine bittere smaak geeft. Samen met de hoge smaakkwaliteiten is Koporsky-thee van groot voordeel voor ons lichaam. De genezende eigenschappen van deze drank zijn te wijten aan zijn unieke biochemische samenstelling:
- in jonge scheuten willow-tea bevat tot 20% van de tannines (tannines), die een uitgesproken antibacterieel en ontstekingsremmend effect hebben, en hebben ook het vermogen om giftige stoffen en zware metalen uit het lichaam uit te scheiden;
- slijm, dat zit vervat in Koporsk-thee, heeft de eigenschap de wanden van het maag-darmkanaal te omhullen, waardoor ontstekingen, pijn en spasmen worden verlicht;
- voedingsvezels van ivan thee vergemakkelijken het werk van de darmen, dragen bij tot de zuivering ervan;
- bioflavonoïden van bladeren en bloeiwijzen van cipressen verminderen oxidatieve processen in het lichaam, versterken de wanden van bloedvaten, voorkomen vroegtijdige veroudering van cellen;
- pectines normaliseren het metabolisme, verminderen cholesterol, verwijderen toxines en verbeteren de bloedcirculatie;
- Vitaminesamenstelling bevat een hoog gehalte aan vitamine C (4-6 maal hoger dan in citroen), en is ook rijk aan vitamines van groep B (B1, B2, B3, B6, B9), waardoor de balans van vitamines in het lichaam wordt aangevuld, vooral in de winter en lente periode;
- mineralen van Kopor-thee zijn een hele opslagplaats van de belangrijkste macro- en micro-elementen, ijzer, nikkel, mangaan, titanium, koper, fosfor, molybdeen, boor, kalium, calcium, magnesium.
Koporsky-thee heeft een krachtig genezend effect op vrijwel alle systemen en organen van ons lichaam. Het is vooral handig voor mensen met spijsverteringsstoornissen, stofwisselingsstoornissen, helpt om het lichaam te reinigen na vergiftiging en intoxicatie, heeft een gunstig effect
Koporsky-thee wordt aanbevolen voor vrouwen die lijden aan inflammatoire aandoeningen van het urogenitale systeem en voor mannen die problemen hebben met potentie (prostatitis, prostaatadenoom).
Contra-indicaties koporskogo thee
Harm Koporskogo-thee kan zich alleen manifesteren in gevallen van individuele intolerantie, maar ook bij overmatig gebruik. Overmatig gebruik van ivan-thee kan een verstoring van de darm veroorzaken, die optreedt wanneer het aantal kopjes van deze drank wordt verminderd.