Veel fans houden ervan om de originele drankjes "met mate" te nemen, want er was zeker een vraag: hoe Bailey thuis te maken? Hierin is niets ingewikkelds - de romige smaak van klassieke drank is heel eenvoudig te reproduceren.
In feite is de echte Irish Baileys een combinatie van room, whisky en alcohol. Maar thuis kan een analogon van deze vrij dure drank worden gemaakt van wodka, melk en gecondenseerde melk, de smaak is zeer vergelijkbaar. Ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van wat precies het recept is van Beiliz waar u de voorkeur aan geeft. Naast de traditionele Baileys Original zijn er ook variaties met chocolade, koffie, munt en karamel smaak.
Een pure likeur zal alleen de beruchte zoete tand behagen - het heeft een te rijke smaak. Bereid met Beiliz een verscheidenheid aan cocktails, het is dronken van ijs, toegevoegd aan koffie of thee. Onder de cocktailklassiekers kunnen ook Baileys met melk worden toegeschreven.
By the way, Baileys kan ook worden gebruikt bij het koken - kook taarten, desserts mee, en gebruik het als ijs topping.
Baileyz voorbereiden
Allereerst is het noodzakelijk om het recept voor de bereiding van het klassieke Beiliz onder de knie te krijgen. Op basis van de basissamenstelling kun je experimenteren en uiteindelijk weet je hoe je Bailey moet doen, wat goed voor je is.
Het is het gemakkelijkst om wodka te gebruiken voor de voorbereiding van Baylis, maar indien mogelijk, kook met whisky of cognac. In dit geval zal de smaak van de handgemaakte likeur dichter bij het origineel liggen. Sommige bronnen suggereren het toevoegen van thuiswhiskey en whisky en alcohol, maar door je aan zo'n recept te houden, loop je het risico dat je de kracht van het drankje overdrijft.
Huislikeur Baileys
ingrediënten:
- wodka - 0,5 l;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- vetcrème - 300 ml;
- vanillesuiker -15 g.
voorbereiding
Klop de afgekoelde room met vanillesuiker, voeg na 5-10 minuten gecondenseerde melk toe, nogmaals kloppen. We voegen wodka toe, mengen het en staan erop 1,5 uur aan. Daarna zou Bailey cool moeten zijn.
Om alle ingrediënten voor thuis Beiliz te kloppen, is het het beste om een mixer of blender te gebruiken.
Chocolade Baileys
ingrediënten:
- wodka - 0,5 l;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- zwarte bittere chocolade zonder toevoegingen - 100 g;
- vanillesuiker - 15 g;
- vetcrème - 300 g.
voorbereiding
Achtervolg de chocolade in een waterbad. Klop de room 5-10 minuten met suiker, voeg dan de gesmolten chocolade, gecondenseerde melk toe en meng alles opnieuw (met een mixer of blender). Na - we voegen wodka toe, we staan erop 1,5 uur aan en kunnen op tafel worden geserveerd of aan het bakken worden toegevoegd.
Koffie Baileys
ingrediënten:
- wodka - 0,5 l;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- oploskoffie in poeder - 10 g;
- vanillesuiker - 15 g;
- vetcrème - 300 g.
voorbereiding
Klop de room op met vanillesuiker, voeg dan gecondenseerde melk en koffie toe, meng, giet er wodka in. We staan 1,5 uur op en genieten van de koffielikeur.
Baileys "Mint Chocolate"
ingrediënten:
- wodka - 0,5 l;
- gecondenseerde melk - 1 pot;
- zwarte bittere chocolade zonder toevoegingen - 100 g;
- vanillesuiker - 15 g;
- vetcrème - 300 g;
- Verse munt - 5 g.
voorbereiding
We koken op dezelfde manier als de chocolade Baileys - maar terwijl de chocolade wegkwijnt in een waterbad, voegen we er een paar munttakken aan toe. Vergeet niet om ze uit de drank te halen als je alle andere ingrediënten mengt.
Trouwens, in veel recepten koken zelfgemaakte Beiliz vaak slagroom eierdooiers. Ze geven de drank een dikkere, intensere crème tint, maar deze formulering is verre van origineel.
Ook is het huis Bailey goed gecombineerd met kruiden, bijvoorbeeld - kaneel, badyan, kardemom, sinaasappelschil. U kunt en natuurlijke vanille gebruiken, in dit geval moet vanillesuiker worden vervangen door gewoon of suikerriet.