Een van de traditionele drankjes komt uit de kindertijd - cacao. Geurig en warm, het wordt nog steeds vurig geliefd, zelfs door volwassenen. Naast het geweldige drankje, gebaseerd op gemalen cacaobonen, worden heerlijke desserts verkregen, evenals toevoegingen, zoals hetzelfde chocoladeglans . En als je daarvoor niet zelf cacao hebt gekookt, dan vertellen we je in de recepten hoe je dat moet doen.
Hoe cacao koken met melk?
Vereerd is de titel van de heerlijkste variatie van cacao verkregen op basis van melk. Voor echte cacaofanaten kun je een beetje chocolade toevoegen aan het drankje, maar we verzekeren je dat het zonder toevoegingen heerlijk zal zijn.
Als basis kun je elke melk gebruiken, het zal nuttig zijn als vollemelkmelk, maar ook als een vetvrije versie, die vooral relevant zal worden voor degenen die de figuur volgen.
ingrediënten:
- melk - 375 ml;
- zwarte chocolade - 90 g;
- cacaopoeder 30 g;
- zoetstof of likeur - naar uw wens.
voorbereiding
Giet de melk in een kleine steelpan of steelpan en zet het op matig vuur. Zodra de melk is verwarmd, gooit u deze in de gebroken chocoladereep (als u deze gebruikt) en voegt u het cacaopoeder vervolgens toe. Mix de drank intensief met een garde, zodat er geen klonters ontstaan. Als alle chocolade is gesmolten, wacht dan tot het oppervlak van de drank is bedekt met schuim en voeg een zoetmiddel of geselecteerde likeur toe. Giet de drank in een mok en serveer met slagroom, marshmallow of gewoon zo.
Hoe cacao op water te koken?
In het geval dat er geen melk bij de hand was, kunt u het ook op het water drinken. Het zal niet zo romig en vettig zijn, maar het behoudt zijn smaak en aroma. Ook als je vaak cacao kookt, maar melk niet altijd bij de hand hebt, cacao mengt met melkpoeder (1 deel cacao in 2 delen melk) en een kleine hoeveelheid poedersuiker, krijg je een koffiemelange die alleen gevuld zal worden met water en bewaard wordt in vuur en vlam totdat het kookt.
Neem een theelepel suiker en cacaopoeder, meng ze in een kopje. Breng aan de kook 200 ml water en een derde giet het in een kopje. Roer de inhoud van de kop en zorg ervoor dat er geen enkele klont poeder overblijft. Het resulterende mengsel verdund met het resterende water, teruggegoten in een pan en op een minimale brand. Kook de cacao, roeren, 3 minuten.
Hoe chocolade te bereiden van cacao?
Met hoe correct cacao te koken, hebben we het al bedacht en nu nemen we het recept voor echte chocolade. Slechts 3 ingrediënten en zelfgemaakte tegels zijn klaar.
ingrediënten:
- kokosolie - 125 ml;
- cacaopoeder - 60 g;
- honing - 15 g.
voorbereiding
Alle gebruikte ingrediënten worden in een steelpan gedaan en met minimale hitte gemengd tot een uniform. Zodra de chocoladebasis klaar is, kan deze worden aangevuld met vanille of andere smaken, of kan deze in pure vorm in vormen worden gegoten. Terwijl de chocolade niet bevroren is, kan hij rozijnen, kokosschaafsel of noten zetten.
Hoe cacao glazuur te bereiden?
Cacaopoeder kan worden gebruikt als aanvulling op desserts, en niet alleen op de top. Zoet en glanzend chocolade glazuur is een perfecte aanvulling op een vakantie cake, zelfgemaakte donuts of koekjes.
ingrediënten:
- boter - 55 g;
- cacaopoeder 30 g;
- melk - 30 ml;
- poedersuiker - 60 g.
voorbereiding
Boter de boter op minimale hitte, haal van het vuur en combineer met cacao, poedersuiker en melk. Intensief mengen we de massa met een mixer en zorgen we ervoor dat er geen brokken suiker of cacao in het glazuur zitten. Bovendien kunt u uzelf hiertegen beschermen door eerst droge ingrediënten te zeven. Zodra het glazuur glad en uniform is geworden, is het klaar voor gebruik.