Veel mensen vermoeden zelfs niet wat bruikbare kippenpoten zijn. Ze worden zelden gezien in het voedsel op tafel. Tegenwoordig wordt de kip meer gewaardeerd door heupen en lendenen, maar het blijkt dat het mogelijk is om niet alleen een smakelijk maar ook een nuttig gerecht van kippoten te koken.
Japanse wetenschappers hebben gemerkt dat de bouillon van de kippenpoten kan helpen de hoge bloeddruk te verlagen. Allemaal omdat dit deel van de kip de maximale hoeveelheid antihypertensieve eiwitten bevat.
Kippenpoten voor gewrichten
Naast bouillon zijn kippenbenen perfect voor het maken van verkoudheid , omdat de botten van de benen de maximale hoeveelheid collageen bevatten, waardoor de gewrichten elastischer worden. Daarom heeft dit gerecht voor ouderen een speciaal voordeel.
Voordeel en schade van kippenpoten
Fans van de Chinese keuken weten dat kippenvoeten vaak worden gebruikt in hun traditionele keuken. Ze worden gebakken met groenten, pompoen, courgette of in een saus van mosterd en honing.
De chemische samenstelling van dit product omvat: vitamine A, B, C, E, K, PP, choline. In kippenpoten zijn er voor het menselijk lichaam minerale stoffen nodig, zoals calcium, kalium, zink, magnesium, koper, selenium, ijzer, mangaan, fosfor , zwavel en natrium. Het calorische gehalte van kippenpoten is ongeveer 215 kcal per 100 g product.
Voedingsdeskundigen worden niet aangeraden om door zulke gerechten te worden meegesleept vanwege hun hoge vetgehalte. Eenmaal per week is het voldoende om de nuttige eigenschappen van dit gerecht te extraheren.
Schade aan kippenpoten kan alleen voorkomen als ze worden misbruikt, evenals andere producten, omdat bekend is dat het nuttig is om dit met mate te doen.