Wat is nuttiger - een kip of een kalkoen?

Pluimvee is een heerlijk en gezond voedingsproduct. De meest voorkomende kip en kalkoen. De eerste is beschikbaar voor een prijs, de tweede staat bekend om zijn waardevolle voedingswaarde, maar kost een aantal keer meer. Het is niet verrassend dat veel consumenten zich zorgen maken over de vraag, die nuttiger is: een kip of een kalkoen. Wat hun vlees immers onderscheidt, weten ze niet allemaal.

Wat is het verschil tussen een kalkoen en een kip?

De voorwaarden voor het houden en de levensverwachting van deze vogels zijn verschillend. Kippen die voor vlees worden gekweekt, leven gemiddeld zes maanden en bijna altijd in dichte kooien. Een kalkoen kan de leeftijd van tien jaar bereiken en groeien in ruime omgevingen in goede omstandigheden, omdat anders de vogels snel sterven. Vandaar het verschil tussen de voedingswaarde van kalkoenvlees en kippenvlees. Ten eerste hebben ze een ander vetgehalte: in het eerste geval slechts 5 gram vet per 100 gram product, in het tweede geval 20 gram vet per 100 gram product. Bijgevolg is kippenvlees calorisch. Ten tweede is het eiwit in de kalkoen ook groter dan in de kip, het vlees bevat een hoger gehalte aan waardevolle aminozuren, fosfor en calcium, die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, maar minder cholesterol.

Waarom kalkoen beter is dan kip: de mening van specialisten

Voor degenen die niet weten wat nuttiger is, een kip of een kalkoen, moet men luisteren naar de mening van voedingsdeskundigen. Specialisten scheiden dit of dat vlees niet eenduidig ​​en wijzen erop dat elk van deze zijn voor- en nadelen heeft. Kip is voedzaam, het vlees kan elke dag worden gegeten, met goed gebruik wordt het niet bedreigd, maar het is een bron van eiwitten en andere voedingsstoffen. Hieruit wordt een medicinale bouillon gekookt, die aan patiënten wordt getoond om de kracht te herstellen en de immuniteit te versterken.

Degenen die vaak kalkoen eten, hebben zelden een slecht humeur. Haar vlees bevat tenslotte tryptofaan, verantwoordelijk voor de aanmaak van endorfine-hormonen. Daarnaast heeft kalkoenfilet een ideale balans van verzadigde vetzuren, dus dit is het beste product voor mensen die een figuur volgen en zich houden aan een gezonde levensstijl. Turkije veroorzaakt zelden allergieën, dus het is veilig voor jonge kinderen. Het wordt vaker aanbevolen aan diabetici en patiënten met hypertensie vanwege het lagere vet- en schadelijke cholesterolgehalte .

Dus, de vraag wat het beste is: vlees van een kalkoen of kip, voedingsdeskundigen antwoorden als volgt: het is nuttig om dat en een ander product te noemen. Maar als er een keuze is, dan moet de kalkoen de voorkeur hebben.