Kippenbrood met gelatine is niet alleen een heerlijke snack voor elke feesttafel, maar ook een goed stevig ontbijt. Het is heel snel klaar en helemaal niet moeilijk, zie het zelf.
Het recept voor kippenbroodjes met gelatine
ingrediënten:
- kip - 1 kg;
- droge gelatine - 20 g;
- specerijen;
- water gefilterd - 1 item;
- Bulgaarse peper - 1 st.
voorbereiding
We verwerken de kip, snijden deze, snijden voorzichtig al het vlees van de botten en snijd het in stukjes. Daarna doen we het in een kom, voegen zout naar smaak toe en gooien de fijngehakte Bulgaarse peper. In heet water verdunnen we tot de gelatine volledig is opgelost en filter vervolgens het mengsel. We bereiden de rol voor met een pakje sap: leg het vlees uit en vul het met gelatine. We sluiten de bovenkant af met het deksel en plaatsen het pakket in een diepe pan. Giet het water en kook ongeveer een uur. Neem de zak daarna voorzichtig uit de pan en laat hem afkoelen, zonder hem te openen. Vervolgens verwijderen we het ongeveer 5 uur in de koelkast en snijden dan voorzichtig het pakket, halen de kiprol eruit met gelei, snijden het in stukjes en decoreren het met gehakte groen.
Zelfgemaakte kiprol met gelatine
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- droge gelatine - 30 g;
- specerijen: gemalen paprika, gedroogde knoflook, etc.
voorbereiding
We wassen de kip grondig onder stromend water en verwijderen voorzichtig de huid. Snijd nu met behulp van een scherp mes al het vlees van de botten, snijd het in stukjes en voeg het naar smaak toe. Het werkoppervlak is bekleed met voedselfolie, we leggen klaar kippenvlees in één laag en kloppen het lichtjes met een hamer. Meng in een aparte kom droge gelatine met kruiden en strooi dit mengsel gelijkmatig met ons vlees. Schakel heel voorzichtig alle rollen uit, zodat de film niet naar binnen kan. Wikkel hierna het werkstuk in meerdere lagen folie en spreid de rol met een naad in een smalle ovenschaal. Giet er ongeveer 1/3 water in en stuur het naar een hete oven, waarbij de temperatuur op 200 ° C wordt ingesteld. Na 1 uur voorzichtig de rol nemen, afkoelen op kamertemperatuur en dan overbrengen naar de koelkast en hem 3 uur laten staan om te bevriezen. Open vervolgens de kiprol, snijd in dezelfde kleine stukjes, leg het op een schaal en besprenkel met gehakte verse kruiden.
Gekookt kippenbroodje met gelatine
ingrediënten:
- kip - 1 stuk;
- curry - een snuifje;
- specerijen;
- knoflook - 3 teentjes;
- zira en koriander - naar smaak;
- water 100 ml;
- droge gelatine - 40 g.
voorbereiding
We wassen de kip, snijden hem, snijden het vlees uit de botten en verpletteren het met middelgrote stukken. Bestrooi vervolgens kerrie, kruiden, zout naar smaak en pers knoflook. Alles zorgvuldig mengen en laten marineren. Giet deze keer droge gelatine in warm water en meng goed tot het volledig oplost. Giet het mengsel in vlees en