Elke hostess roosterde syrniki en zag zich geconfronteerd met een probleem in verband met de hoeveelheid meel. Dan zal het veel toevoegen, en in plaats van nezhnenkih kleine stukjes, krijg je strakke en rubberen ringen. Dan is het tegenovergestelde te klein en smeren de kaaswafels in een koekenpan uit in vormeloze tortilla's. We zullen je vertellen hoe je dit probleem kunt oplossen en heerlijke syrniki bereiden met maïsmeel.
Kwarktaart met maïsmeel
ingrediënten:
- droge kwark - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- maïsmeel - 4 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- poedersuiker - 0,5 eetl. lepels;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Gum de kaas met een vork, breek het ei, giet het op de smaak van suiker, suikerpoeder, zout en meng alles goed. Giet vervolgens geleidelijk de bloemdelen en meng. Nu vormen we de syrnichki met onze handen, we stapelen ze in bloem en leggen ze op een koekenpan verhit met plantaardige olie, bakken tot ze klaar zijn bij matig vuur. Serveer syrniki met zure room, limoenhoning of aardbeienjam .
Recept voor zure croutons met maïsmeel
ingrediënten:
- kwark - 180 g;
- kwarteleitje - 2 stuks;
- maïsmeel - 1 eetl. lepel;
- suiker - 0,5 tl.
- rozijnen of gekonfijt fruit - 1 eetl. lepel;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Bestrijk de kaas met een vork met eieren, strooi suiker, doe gekonfijt fruit, voeg bloem toe en meng opnieuw. Schep nu met een lepel voorzichtig de wrongelmassa, we vormen kaaswafels, we schenken ze in bloem en bakken in een hete koekenpan in een kleine hoeveelheid olie van twee kanten tot volledige voorbereiding.
Cheesecakes met maïsmeel en jam
ingrediënten:
- kwark droog - 350 g;
- maïsmeel - 3 el. lepels;
- bruine suiker - 1 eetl. lepel;
- Gemalen kaneel - 0,5 tl.
- kippenei - 1 stuk;
- citroenschil - 1 eetl. lepel;
- amandel extract - 1 theelepel;
- vellen verse munt - ter decoratie;
- cranberry jam - naar smaak.
voorbereiding
Kwark brengen we in een diepe kom, breken het ei, gieten suiker en wrijven alles in met een houten spatel of een eetlepel tot een homogene pasta wordt verkregen. Gooi vervolgens de geraspte citroenschil, giet een beetje amandelextract en meng. Wij voegen gemalen kaneel toe, gieten maïsmeel en vormen deeg rond kaasgebak. We schenken ze in meel en bakken in een grote koekenpan aan beide kanten in verwarmde plantaardige olie. Daarna verplaatsen we de kant-en-klare syrnichki naar een gerecht, sprenkelen we het naar smaak en versieren het gerecht met verse muntblaadjes.