Rijst is opgenomen in de lijst met de meest populaire graangewassen. Het wordt gebruikt bij het koken voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten, maar is daarnaast een zeer nuttig product voor het lichaam. Er zijn verschillende soorten van dit graan, dus het is goed om erachter te komen welke rijst het meest geschikt is om het in uw dieet op te nemen. Het is belangrijk op te merken dat elke graansoort zijn eigen contra-indicaties heeft, die zeker de moeite van het overwegen waard zijn.
De meest bruikbare rijst
- Bruine of ongepolijste rijst . Dit product is geschikt voor mensen die willen afvallen, omdat het veel vezels bevat , die niet alleen een verzadigingsgevoel geven, maar ook het lichaam van gifstoffen en gifstoffen reinigen. Bovendien veroorzaakt onbewerkte rijst soms schade aan de gezondheid in de vorm van constipatie, maar dit is alleen wanneer granen in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
- Wilde rijst . Dit soort ontbijtgranen wordt wetenschappelijk geen rijst genoemd en wordt vaak als graan beschouwd. Het bevat veel vezels, sterke antioxidanten, vitamines en foliumzuur. Lage glycemische index stelt u in staat om het aan te bevelen aan diegenen die willen afvallen.
- Rode rijst . Een ander type ongepolijst graan, wat betekent dat het veel vezels heeft. De samenstelling bevat veel vitamines, bijvoorbeeld, groep B heeft een positieve invloed op de activiteit van het zenuwstelsel. Deze kroep wordt beschouwd als een krachtige antioxidant. Rode rijst heeft niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties. Je kunt het niet in grote hoeveelheden eten, omdat dit constipatie zal veroorzaken, en ook deze kroep is caloriearm en voor 100 g is er 360 - 400 calorieën.
- Gestoomde rijst . Als de maag ongepolijste rijst niet verdraagt, dan is het de moeite waard om dit gewas te kiezen. Na de behandeling wordt 80% van de nuttige stoffen erin opgeslagen. Het voordeel van gestoomde rijst is de afwezigheid van vet en cholesterol. Hij mag mensen eten die willen omgaan met obesitas.