Shish kebab op spiesjes, gekookt in de oven - een geweldig gerecht dat een echte decoratie van elke tafel zal worden. Het ziet er altijd elegant, voortreffelijk en de smaak is heerlijk sappig en smakelijk! Laten we een paar recepten voor u opzoeken.
Plantaardige shish kebab op spiesjes
ingrediënten:
- aardappelen - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- peper rood Bulgaars - 2 st.;
- Adyghe-kaas - 200 g;
- bloemerwten - 200 g;
- tarwebloem - 150 g;
- frisdrank - knijpen;
- specerijen;
- kaas hard - 200 g;
- water 450 ml.
voorbereiding
Dus, eerst bereiden we alle ingrediënten voor. Groenten grondig gewassen en gedroogd. Dan worden aubergine, courgette en peper in middelgrote blokjes gesneden en in willekeurige volgorde op speciale houten spiesen geregen. Nu zetten we de shish kebab opzij, en we keren ons om het beslag te koken: twee soorten bloem worden gezeefd en met elkaar verbonden. Voeg water toe, gooi de kruiden en mix alles en dompel de shish kebab in het beslag. In de koekepan giet je de olie goed op, en bak je de gerechten aan twee kanten totdat de korst is gevormd. Schuif daarna de spiesen in een vorm, bestrooi met geraspte kaas en stuur het gedurende 10 minuten naar de voorverwarmde oven. We serveren klaar shish kebab op spiesjes met elke saus naar jouw smaak: zure room, mosterd of ketchup.
Kipspiesjes aan spiesjes
ingrediënten:
- suiker - 1 eetl. lepel;
- kippenfilet - 2 stuks;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- soja natuurlijke saus - 1 el. lepel;
- koriander droog - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Hoe maak je een shish kebab in de oven? Szhipki moet eerst ongeveer 30 minuten in het water weken. Kipfilet wordt verwerkt en in lange reepjes gesneden. Vervolgens rijgen we het vlees in stokjes in de vorm van een accordeon en dopen het in een marinade. Meng om het te maken plantaardige olie met suiker, koriander, voeg sojasaus toe, pers knoflook door de pers en gooi kruiden. Bedek het ingelegde vlees met een film en zet het ongeveer 2 uur in de koelkast. Daarna warm je de oven op, shish kebab van de kip op spiesen stapel in een comfortabele vorm en bak ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn.
Spiesjes van kalkoen op spiesjes
ingrediënten:
- kalkoenfilet - 1 kg;
- witte verse champignons - 500 g;
- lamp - 3 stuks;
- wijn rode azijn - 3 el. lepels;
- lamp - 2 stuks;
- verse basilicum - 1 bos;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
Om een shish kebab op spiesen te maken, wordt het vlees gewassen en gedroogd, op een schoon papier of een handdoek gelegd. Snijd vervolgens de borst met een mes in kleine stukjes en stuur het naar de geëmailleerde diepe container. Breng het vlees op smaak met gemalen peper, pers door de knoflookpers en gooi het geplette groen van de basilicum. Voeg hierna een bol toe, gehakt met grote ringen en strooi alles over met wijnazijn.