Pannenkoeken worden bereid met een verscheidenheid aan vullingen - aan de ene kant kan het de hoofdgerecht zijn, wanneer, bijvoorbeeld, het vullen van vlees. En misschien een dessert voor thee, wanneer pannenkoeken met kwark of jam. In dit artikel vertellen we je het recept voor het maken van kaaspannenkoekjes.
Kaaspannekoeken van Suluguni
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- soda - 0,5 theelepel.
- melk - 700 g;
- suiker - 1 theelepel;
- Suluguni-kaas - 100 g;
- uiengroen - 50 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Bloem zeven. We breken eieren in een diepe kom, voegen suiker en zout toe. Meng goed met een garde. Giet langzaam bloem en giet de melk in onder voortdurend roeren. Op het einde giet je frisdrank en giet je 1 eetlepel plantaardige olie.
Meng opnieuw grondig. Suluguni drie op een grote rasp. De gespoelde en gedroogde groene uien worden geplet en gemengd met kaas. Het resulterende mengsel wordt in het deeg gegoten en opnieuw grondig gemengd, zodat de kaas gelijkmatig wordt verdeeld. Bak de pan grondig en smeer het in met plantaardige olie. Giet dan een beetje deeg en verdeel het, draai de koekenpan om. Bak de pannenkoeken met kaas aan beide kanten tot een knapperige korst.
Pannenkoeken met kaas en uien
ingrediënten:
- bloem - 2 kopjes;
- melk - 500 ml;
- uien - 400 g;
- harde kaas - 200 g;
- eieren - 5 stuks;
- suiker - 1,5 eetl. lepels;
- soda - 0,5 theelepel.
- zout - 0,5 theelepel.
- geraffineerde plantaardige olie.
voorbereiding
Eieren worden gemengd met suiker en zout. Voeg 100 gram melk toe en meng langzaam de bloem om een deeg te krijgen over de consistentie van zure room. Voeg geraspte kaas toe aan een fijne rasp, frisdrank, bloem en de rest van de melk. Meng goed. Hak de ui fijn. Nu, in plantaardige olie, bak 1 eetlepel ui, giet dan het deeg erop en bak eerst aan de ene kant op de kleur en dan aan de andere kant.
Kaaspannekoeken met greens
ingrediënten:
- harde kaas - 150 g;
- melk - 350 ml;
- bloem - 1 glas;
- eieren - 2 stuks;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- greens - 1 bos;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 1 theelepel;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- geraffineerde plantaardige olie - 10 ml;
- boter.
voorbereiding
Kaas drie op een fijne rasp. Mijn greens, we drogen en malen. Meel met een bakpoederzeef. We passeren de persknoflook. Eieren worden gemengd met suiker en zout en kloppen tot een sterk schuim. Melk licht opgewarmd en in het eimengsel gegoten, roer.
Voeg bloem toe met bakpoeder en zwaai opnieuw. Voeg nu geperste kruiden en knoflook toe. Giet de plantaardige olie in en meng het goed met een mixer of garde. De pan is goed opgewarmd, ingevet met plantaardige olie en gebakken pannekoeken van twee kanten. Indien gewenst worden de kant-en-klare warme pannenkoeken ingevet met boter.