Koekje - misschien de meest gebruikelijke basis voor het maken van verschillende cakes. Als basis, kun je experimenteren met veel crèmes. En elke keer dat er iets nieuws uitkomt. Maar het koekje zelf is droog genoeg. En dat als gevolg hiervan niet bleek en de taart, gebruik heel vaak verschillende impregnaties. Recepten voor hun bereiding staan hieronder op je te wachten.
Receptimpregnatie voor biscuittaart
ingrediënten:
- suiker - 125 g;
- drank - 130 ml;
- cognac - 20 ml;
- water - 200 ml.
voorbereiding
In de container schenken we suiker, vullen het met water. En opwarmen, roeren om de suiker te laten verdwijnen. Vervolgens koelen we de resulterende siroop, giet er cognac, sterke drank en mix in.
Honing impregnatie voor biscuittaart
ingrediënten:
- natuurlijke honing - 200 g;
- citroensap - 2 el. lepel.
voorbereiding
Roer in een pan honing en laat het, bijna altijd roeren, bijna koken. Voeg daarna citroensap toe, roer. Onmiddellijk, terwijl het impregneren niet is afgekoeld, zetten we het op de cakes.
Impregnatie met gecondenseerde melk voor biscuittaart
ingrediënten:
- boter 73% vet - 90 g;
- gecondenseerde melk - 120 g;
- cacao - 20 g.
voorbereiding
We zullen de impregnering in een waterbad voorbereiden. Giet een grote pan water in. We steken het in brand, we plaatsen een kleinere pan, waarin we onze impregnering zullen bereiden. We doen er boter, gecondenseerde melk en cacaopoeder in. Om de olie sneller te laten smelten, is het beter om deze in stukken te snijden. We mengen alles grondig, verwarm het goed, maar breng het niet aan de kook. We schenken de koekjeskoekjes met warme impregnatie.
Hoe maak je koffieimpregnatie voor biscuittaart?
ingrediënten:
- suiker - 1 kop;
- water - 1 glas;
- cognac - 1 eetl. bed;
- oplosbare koffie - 20 g.
voorbereiding
In suiker gieten we ongeveer de helft van het water, zetten het op het vuur en roeren, tot de ontbinding van suiker. Het resterende water wordt aan de kook gebracht, giet de koffie en meng grondig. We gieten suikersiroop, cognac erin en gaan verder met het impregneren van biscuitgebak.
Kersenimpregnatie voor biscuittaart
ingrediënten:
- kersensap - 1/3 kop;
- cognac - 4 el. lepels;
- water - 1/3 kop;
- suiker - 50 g.
voorbereiding
Verhit het water, giet er suiker in en roer tot het volledig oplost. Voeg kersensap, cognac toe, roer nog een keer en alles, je kunt de cake impregneren.
Het recept voor bessenimpregnatie voor biscuittaart
ingrediënten:
- water - 1 glas;
- aalbesiroop - 0,5 kop;
- suiker - 50 g.
voorbereiding
Water wordt aan de kook gebracht, giet suiker, roer tot opgelost, giet in aalbessen siroop. Roer opnieuw.
Impregnatie voor biscuittaart met jam en wodka
ingrediënten:
- cranberry wodka "Finland" - 50 ml;
- koud gekookt water - 250 ml;
- perenjam - 2 el. lepel.
voorbereiding
Om te impregneren combineren we alle ingrediënten, mengen we grondig en maken onze cake water.
Ananas-impregnatie voor biscuittaart
ingrediënten:
- Ananassiroop - 200 ml;
- water 50 ml;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- cognac - 1 theelepel.
voorbereiding
In ananassiroop (kan worden genomen van onder ananas), schenken we water, citroensap, cognac toevoegen. We zetten de massa op het vuur. Verwarm het, maar kook het niet, en besprenkel het dan onmiddellijk met cakes.
Hoe melkimpregnatie voor biscuittaart maken?
ingrediënten:
- melk - 3 glazen;
- suiker - 1 glas.
voorbereiding
Giet de panmelk in de pan, voeg suiker toe. We brengen de massa aan de kook. Wanneer de suiker is opgelost, wordt het vuur uitgeschakeld. Het impregneren wordt enigszins gekoeld en bewaterd met cakes.
Hoe maak je oranje impregnatie voor biscuittaart?
ingrediënten:
- sinaasappelsap - 0,5 kop;
- suiker - 0,25 kop;
- schil 1 oranje.
voorbereiding
We hakken de sinaasappelschil. Het is het gemakkelijkst om dit met een kleine rasp te doen. We stoppen het in een pan, giet er sinaasappelsap in, giet er suiker in. Op laag vuur koken tot de suiker volledig is opgelost. We impregneren de cakes met een warm mengsel.