Deeg op water voor pasteien

Er zijn veel recepten om deeg te koken. Nu zullen we interessante recepten vertellen voor taarten op water.

Deeg voor pastei zonder gist op water

ingrediënten:

• gezuiverd drinkwater - 280 ml;
• meel gezeefd met premium kwaliteit - 500 g;
• keukenzout;
• Eipip groot - 1 st.

voorbereiding

1. Verwarm tot ongeveer 60 graden met water, zout en roer goed.
2. We zeven de bloem op tafel. In het midden vormen we een kuiltje en gieten geleidelijk het voorbereide warme water in.
3. Kneed het deeg voorzichtig. In dit proces plaatsen we het ei.
4. We laten het afgewerkte deeg een half uur liggen en wrijven het lichtjes met bloem.
5. Dan kunnen we beginnen met de test, dat wil zeggen, om de pasteitjes te maken .

Deeg voor pastei op water met gist

ingrediënten:

• snelwerkende droge gist - 1 theelepel;
• drinkwater warm - 300 ml;
• suiker - 60 g;
• zout;
• bloem - 600 g;
• plantaardige olie - 50 ml.

voorbereiding

1. Verwarm het warme water in een kom, voeg ongeveer 50 g bloem, droge gist, 80 g bloem en suiker toe.
2. Roer goed en verwijder de hitte gedurende 20 minuten.
3. De massa zal gedurende deze tijd behoorlijk in volume toenemen.
4. Voeg zout toe, giet de olie erbij, voeg de resterende bloem toe en roer elke keer goed.
5. Het deeg moet er vrij zacht uitkomen.

Deeg voor gebakken pasteitjes op water

ingrediënten:

• gezeefd bloem - 500 g;
• suiker - 50 g;
• gezuiverd drinkwater - 250 ml;
• droge gist - 1 theelepel;
• plantaardige olie - 45 ml;
• groot kippenei - 1 stuk;
• zout.

voorbereiding

1. Droge gist en suikers worden gemengd in warm water totdat ze volledig zijn opgelost.
2. In de container gieten we 400 g bloem, maken een klein kuiltje en gieten de gistmassa erbij.
3. Laat de minuten 40 staan ​​op een warme plaats, of u kunt gewoon op de tafel, als de kamer niet koud is, een gistdop vormen.
4. Voeg het kippenei, zout, boter en meng goed.
5. Dosering van de rest van het tarwebloem, en kneed het deeg.
6. We laten het over om op te heffen en dan vormen we al de producten.

Deeg voor pastei op mineraalwater

ingrediënten:

• mineraalwater sterk gecarbonateerd - 250 ml;
• suiker - 35 g;
• snelwerkende droge gist - 10 g;
• boter romig 73% - 30 g;
• zout;
• eieren - 2 stuks.

voorbereiding

1. In de helft van het mineraalwater gieten we gist en 5 gram suiker. Meng en laat gedurende 10 minuten staan.
2. Giet de lepel in een kom, rij in eieren, doe zout, boter, de rest van de suiker, giet het in mineraalwater en roer.
3. Meng vervolgens geleidelijk meel en vorm het deeg. Het komt elastisch en zacht naar voren. We bedekken het en laten het een uur lang opstaan ​​op een warme plaats, waar absoluut geen tocht is.
4. Daarna kneden we het deeg en gaan we verder met het vormen van producten.

Deeg op water voor pasteitjes in de oven

ingrediënten:

• droge gist - 20 g;
• drinkwater warm - 300 ml;
• tarwe gezeefd bloem - 450 g;
• Zonnebloemolie - 50 ml;
• suiker - 55 g;
• zout.

voorbereiding

1. Eerst mengen we warm water met gist, suiker en 50 g bloem.
2. We bewegen goed en gaan een kwartier staan.
3. Bestrooi nu zout en giet de olie in, het is wenselijk dat het geen geur heeft.
4. Giet de bloem in kleine stukjes en vorm het deeg.
5. We verwijderen opnieuw een kwartier in hitte.
6. Wanneer het deeg goed opkomt, kun je er verder mee werken, dat wil zeggen, je kunt direct doorgaan met het vormen van taarten.

Snel deeg voor pastei op water

ingrediënten:

• warm gekookt water - 500 ml;
• suiker - 50 g;
• gist snel droog - 10 g;
• plantaardige zonnebloemolie - 45 ml;
• tarwe gezeefde bloem - 900 g;
• gewoon zout.

voorbereiding

1. Van alle ingrediënten kneed je het zachte deeg, dek het af en laat het 20 minuten opwarmen.
2. Nadat het goed geschikt is, we doven het en het is mogelijk om direct door te gaan naar de vorming van taarten.