Het is geen geheim dat het tiramisu-dessert dat in veel landen bekend is, gemakkelijk thuis bereid kan worden, maar hier is hoe het moet, we vertellen het je vandaag nog.
Hoe kook je tiramisu-dessert thuis?
ingrediënten:
- Savoyardi-koekjes - 300 g;
- mascarponekaas - 500 g;
- ei - 4 stuks;
- koffie - 400 ml;
- suiker - 100 g;
- cognac - 1 eetl. lepel;
- cacaopoeder - 3 el. lepel.
voorbereiding
Eieren breken zachtjes in verschillende kommen en raspen de dooiers met suiker. Voeg de kaaswrongel toe en meng voorzichtig tot het homogeen is. Proteïnen laten afkoelen en kloppen de mixer vervolgens in een sterk schuim. Breng daarna de massa voorzichtig in de dooiers en meng van boven naar beneden. Koffie zetten, afkoelen, afkoelen en een beetje cognac gieten. Nu beginnen we een dessert te vormen: stokjes worden precies een seconde in koffie gedompeld en meteen in een glazen vorm gezet. Top met de helft van de room en dek af met een tweede laag stokken, gedrenkt in koffie. Verdeel de cake gelijkmatig met de overgebleven room en verwijder de tiramisu in de koelkast. Bestrooi het cacaodessert voor het serveren door een zeef en snij in porties.
Hoe maak je een tiramisu-cake met een kers?
ingrediënten:
- Savoyardi-koekjes - 300 g;
- kaaswrongel - 500 g;
- suiker - 200 g;
- ei - 10 stuks;
- cacao - 2 el. lepels;
- koffie - 1 item;
- kers zonder pit - naar smaak.
voorbereiding
En hier is nog een recept voor het maken van tiramisu. Klop eidooiers op met een kleine hoeveelheid suiker. Klop afzonderlijk wit met suiker. Voeg vervolgens voorzichtig de twee massa's bij elkaar en doe een beetje room in de serveerschalen. We dopen de koekjes in koude koffie en verdelen ze gelijkmatig over de room. Dan smeren we opnieuw met room, gooien we de kers zonder kuilen en herhalen we alle lagen verschillende keren. Bestrooi tot slot het cacaodessert en leg het in de koelkast.
Hoe kun je tiramisu-koekjes koken?
ingrediënten:
- ei - 4 stuks;
- Vanille - naar smaak;
- suiker - 125 g;
- zout - een snuifje;
- bloem - 120 g.
voorbereiding
Oven pre-ignite en verwarm tot 180 graden. We bedekken de bakplaat met perkament en bereiden een culinaire zak met een rond mondstuk. Scheid de eekhoorns zorgvuldig van de dooiers en wrijf de laatste, besprenkeling van suiker. Klop in een andere kom de eiwitten, voeg geleidelijk zout en suiker toe. We verbinden beide massa's en voegen voorzichtig het gezeefde meel toe. De culinaire zak is gevuld met deeg en we plaatsen de koekjes op een bakplaat van 10 cm, waardoor er kleine openingen tussen de koekjes blijven. Herhaal op dezelfde manier met het resterende deeg en bak de stokjes 15 minuten in een voorverwarmde oven. Verwijder vervolgens het perkament met koekjes en laat het afkoelen op het rooster.