Als u besluit om uzelf en uw gezin te plezieren met een heerlijk huisgemaakt dessert, dan is er niets beters dan een taart bakken. En een van de heerlijkste taarten is 'Lady's gril', en hoewel het proces van voorbereiding erg lang en tijdrovend is, is het eindresultaat de moeite waard.
Chocoladetaart "Lady's gril"
Over het algemeen is de bovenstaande cake gemaakt van gebak met vla, maar als je van een meer intense smaak houdt en niet onverschillig bent voor chocolade, zullen we je vertellen hoe je een cake "Lady's whim" met chocoladesuikerglazuur kunt maken.
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 350 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 160 g;
- honing - 2 el. lepels;
- boter - 25 g;
- soda - 1 ½ tl;
- cacao - 3 el. lepel.
Voor glazuur:
- zwarte chocolade - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ik wil alleen opmerken dat de custard voor de cake "Lady's whim" onafhankelijk kan worden bereid, en u kunt al bereid in een verpakking kopen en het lassen volgens de instructies. Als jullie allemaal zijn
Plaats een pan met water op het vuur en breng aan de kook. Meng op dit moment, in een aparte kom met kleinere formaten, suiker, frisdrank, eieren, honing en boter, op een waterbad en verwarm tot alle ingrediënten volledig zijn opgelost en de massa begint te schuimen. Neem daarna de afwas uit het waterbad, giet daar de cacao en meng goed. Blijf roeren, voeg geleidelijk aan het mengsel gezifte bloem toe, knedend deeg. Snijd, als je klaar bent, in 8 stukjes en rol alles volgens de grootte van de vorm waarin je de cakejes gaat bakken.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak elke cake ongeveer 5-7 minuten. Smeer ze daarna allemaal in, behalve de laatste, met een crème bereid volgens de instructies op de verpakking. Boca ook creme met crème.
Chocolade breekt in stukken en smelt samen met de olie op het stoombad, giet dan de kers op het midden van de bovenste cake en verdeel de spatel gelijkmatig. Je kunt proberen, wat er is gebeurd.
"Lady's gril" - honingcake
ingrediënten:
Voor de taart:
- meel - 2 items;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 1 item;
- honing - 2 el. lepels;
- gesmolten boter - 2 el. lepels;
- frisdrank - 1,5 theel.
Voor room en glazuur:
- zure room - 500 g;
- gecondenseerde melk - ½ pot;
- suiker - 1 item;
- boter - 1 eetl. lepel;
- chocolade naar smaak.
voorbereiding
Honing, frisdrank en boter mengen goed. Klop in een aparte kom de eieren met suiker, combineer alles en zet ze op een waterbad gedurende ongeveer 5 minuten, vergeet niet af en toe te roeren. Verwijder daarna het mengsel uit het vuur, giet het bloem erbij, meng opnieuw en zet het 5 minuten op het waterbad, vergeet niet opnieuw te roeren. Op het einde moet je een stroperig deeg krijgen.
Leg het deeg in meel, vorm worst en verdeel het in 10-12 delen. Rol van elke worst de bal en bedek deze met een servet of zak zodat deze niet snel afkoelt. Rol elke bal in een cake en bak ze tot ze blozend in een verwarmde braadpan liggen en besprenkel met bloem.
Leg de platte koeken in een platte schaal en bereid de room voor. Meng voor een crème de suiker met de zure room en vet de resulterende massa in met elke cake, raak niet alleen de bovenste cake aan. De rest van de room wordt gecombineerd met gecondenseerde melk en geplette chocolade, en verwarm op een klein vuur, roerend de hele tijd totdat alle ingrediënten oplossen. Voeg vervolgens de olie toe aan het mengsel en laat het glazuur iets afkoelen. Vet daarna de bovenkant van de cake in met de glazuurlaag en de zijkanten en leg de bereide schaal minstens voor de nacht in de koelkast, zodat deze goed doordrenkt is.
We raden ook aan meer klassieke recepten te bereiden voor taarten "Praag" en "Napoleon" .