De passie voor het bakken met maanzaad in de meeste bewonderaars is zeer gerechtvaardigd. Producten met een dergelijke vulling zijn ongelooflijk aromatisch, smakelijk en smakelijk. Maar heel weinig mensen weten dat papaver, naast zijn smaakkwaliteiten, ook veel nuttige eigenschappen heeft. Bijvoorbeeld, de omega-6, omega-9 en omega-3 vetzuren in de korrels van de papaver voorkomen de ontwikkeling van atherosclerose en hartziekten, en het leeuwendeel van de vitaminen A, D, E, B3 en eiwitten en calcium dragen bij aan de versterking van het zenuwstelsel en musculoskeletale systeem, normaliseren het metabolisme en reguleren het cholesterolgehalte van het lichaam.
Dus, genietend van een rol met een klaproos, combineren we zaken met plezier. Maar het belangrijkste om te weten is de maat en niet om zoete gebakjes te eten in de namiddag, om het figuur niet te schaden.
Vandaag zullen we in onze recepten nagaan hoe papaverzaad goed kan worden voorbereid voor een broodje, zodat het product ervan echt smakelijk en nuttig bleek te zijn.
Hoe maak je een poppy op de juiste manier klaar en maak je er een vulling voor?
ingrediënten:
- mac - 480 g;
- boter - 90 g;
- kristalsuiker -140 g;
- honing - 85 g;
- melk - 240 ml.
voorbereiding
Spoel eerst de papaver grondig en giet het gekookte water ongeveer een kwartier. Na een tijdje werken we het water bij, opnieuw klaproos in een kom kokend water en laat het nog eens tien minuten staan om te stomen.
Na verloop van tijd mengen we de papaver uit het vocht met suiker en roteren we driemaal door de vleesmolen. Leg het maanzaad nu in een steelpan of steelpan, voeg melk, honing en boter toe, plaats het vat op een bord en kook het ongeveer veertig minuten op matig vuur tot het vocht verdampt.
Voordat een rol wordt gemaakt, moet de bereide papavervulling worden afgekoeld tot kamertemperatuur.
Hoe maak je een papaver voor een broodje klaar en kook je deze zonder melk?
- mac - 280 g;
- Noten en rozijnen (optioneel) - naar smaak;
- kristalsuiker - 140 g.
voorbereiding
Poppy-vulling voor een rol kan zonder melk worden bereid. Om dit te doen, spoelt u de papaver zorgvuldig af, wisselt u meerdere malen van water en giet u vervolgens steil kokend water en laat u het ongeveer tien minuten staan om te zetten. Daarna hebben we een vat met een werkstuk op het fornuis, giet het in de suiker en na het koken lassen we het zeven minuten onder roeren. Laat de maanzaadjes nu een beetje afkoelen en prik er een blender bij, waarbij je noten toevoegt aan de geraspte zaden. Indien gewenst, is het ook mogelijk om een beetje rozijnen toe te voegen aan de vulling voor de rol.
Hoe maak je papaverzaadjes klaar voor een broodje met een manga?
ingrediënten:
- mak - 260 g;
- water gefilterd of volle melk - 420 ml;
- kristalsuiker - 140 g;
- kroep van griesmeel - 50 g.
voorbereiding
Het vullen van maanzaad voor broodjes kan worden bereid zonder extra malen met behulp van een vleesmolen of een blender. Hiertoe, zorgvuldig gewassen poppy knijp een beetje, giet gefilterd water of volle melk en leg op de branderplaat op matig vuur. Voeg na het koken de suiker toe, roer goed, verlaag de hitte onder de tank met maanzaad tot het minimum en kook een uur lang roeren. Bestrooi nu kroep mannoj, terwijl je de papaver intensief mengt, kook nog een paar minuten, haal uit het vuur en laat de afgewerkte vulling afkoelen.
Hoe een gemalen poppy voor een broodje te brouwen?
ingrediënten:
- mac - 440 g;
- kristalsuiker -320 g;
- melk - 220 ml.
voorbereiding
Deze variant van het vullen voor een rol met maanzaad omvat het stomen van reeds gemalen granen. Voor de implementatie wordt de grondig gewassen en geperste poppy gemalen met een speciale molen of blendertank. Je kunt het ook gewoon malen in maketra of drie keer overslaan door een molen met een fijn rooster. Meng nu het maanzaad met de suiker, giet de gekookte melk en verpak deze enkele uren. Als de vulling uiteindelijk een beetje dun is, kun je hem een beetje uitpersen of er een beetje grondnoten aan toevoegen.