Lingonberry is een zeer nuttige en smakelijke bosbes. Maar vossebessenjam gekookt met honing, omdat het trouwens onmogelijk is, zal helpen om verkoudheden het hoofd te bieden. Het blijkt ongelooflijk smakelijk, met honingaroma en aangename bitterheid.
Vossebesrecept met honing
ingrediënten:
- veenbessen - 1 kg;
- honing - 500 ml.
voorbereiding
Bessen worden gesorteerd en gewassen. Laat ze volledig drogen en overbrengen naar een kom. Voeg honing toe en kook op laag vuur gedurende 5 minuten. Koel vervolgens de massa af en doe deze in droge schone potten. We slaan veenbessen met honing in de koelkast of in de kelder gedurende de winter.
Bosbessenjam met honing
ingrediënten:
- veenbessen - 1 kg;
- water 100 ml;
- honing - 600 ml;
- kruidnagels - 2 stuks;
- kaneel - snuifje;
- nep bloemen - knijpen.
voorbereiding
Bessen gesorteerd uit puin en gewassen. In een kleine steelpan een beetje water gieten en aan de kook brengen. Veenbessen worden geblancheerd in porties van elk 2 minuten in kokend water. Gedurende deze tijd worden de bessen verzacht en geven een beetje bitterheid. Daarna bereiden we de siroop. Om dit te doen, verbinden we in een diepe kom honing en water, waarin bosbessen was gekookt. Voeg kruidnagel en een snufje kaneel toe. De siroop wordt opgewarmd, geroerd tot een homogene staat en we verspreiden er slappe bessen in. We brengen alles aan de kook en koken ongeveer 25 minuten, constant roerend en verwijderend het schuim gevormd op het oppervlak. Een paar minuten voor de bereiding voegen we aan de jam limoenbloemen toe zonder takjes. Als we klaar zijn, koelen we af en dan gaan we over op glazen potten en sluiten ze af met deksels. We houden een traktatie op een koele donkere plaats of het beste in de koelkast.
Jam van vossebes met honing
ingrediënten:
- veenbessen - 1 kg;
- appels - 200 g;
- peren - 200 g;
- water 100 ml;
- honing - 300 ml.
voorbereiding
Bessen gesorteerd, gewassen en gebroeid met kokend water. Appels en peren worden schoongemaakt, in plakjes gesneden, we verwijderen de kern. Nu bereiden we de siroop van honing en water voor, we schenken de vossebessen samen met de vrucht. Kook tot de vrucht zacht en transparant is. We zetten de hete jam in een aardewerken schaal en bedekken hem strak met cellofaan.
Lingonberry, gepureerd met honing
ingrediënten:
- veenbessen - 1 kg;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
Vossenbessen plukken van het afval, gewassen en al het water aftappen, in een wijde kom in de oven plaatsen. We zetten de temperatuur op 160 graden en bereiden ze voor in ons eigen sap tot ze zacht worden. Na afkoeling veeg je de bessen voorzichtig door een zeef en giet je de bessenpuree met honing. Massa grondig gemengd met een houten lepel tot de honing volledig oplost. Dat is alles, veenbessen gevuld met honing, klaar!
We vonden onze recepten lekker, en probeer dan een cranberry met honing te maken , die zal heerlijk en nuttig zijn.