Het geboorteland van pinda's is Brazilië, maar tegenwoordig wordt het geteeld in bijna alle landen met een warm klimaat. Het grootste deel van de oogst van noten is ontworpen om pindakaas te produceren. Het percentage olie in deze noot is vrij hoog en bereikt 60%. Het is rijk aan pinda's en eiwitten, het bevat vitamine B en E. Dit product is vrij hoog in calorieën en bedraagt bijna 600 calorieën in 100 gram.
Wat is handig voor geroosterde pinda's?
Ondanks het roosteren van pinda's wordt vitamine E erin opgeslagen, voedingsdeskundigen geloven dat de voordelen van geroosterde pinda's meer dan rauw zijn. Dit is te wijten aan het feit dat op het moment van braden een extra laag wordt gevormd op de moer, die vitamine E beschermt tegen vernietiging. Praten over hoeveel eiwitten in geroosterde pinda's, alleen soja heeft een index hoger dan deze noot. Gebakken pinda's bevatten 26% eiwit. Het grootste voordeel van geroosterde pinda's is bewaard in ongezouten noten gebakken in een kleine hoeveelheid boter, zonder het gebruik van kruiden en paneermeel.
Regelmatig gebruik van geroosterde pinda's heeft een gunstig effect op het zenuwweefsel, op het functioneren van de lever, het hart en andere organen. Pinda's bevorderen de vernieuwing en groei van cellen, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. Het wordt ook gebruikt als een cholagogue. Gebakken pinda's helpen bij het wegwerken van slapeloosheid en vermoeidheid. Deze noot kan het geheugen, gehoor en aandacht verbeteren, evenals het libido en de potentie verhogen. Als u slechts 30 gram geroosterde pinda's per dag eet, kunt u het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten verminderen.
Daarom kan de vraag of gefrituurde pinda's nuttig zijn, ondubbelzinnig bevestigend worden beantwoord.
Maar het is de moeite waard om te overwegen dat, zoals alle noten, pinda's een zeer allergeen product zijn en daarom, met een allergie voor pinda's, is het noodzakelijk om het gebruik ervan volledig te vermijden.