Shaurma heeft de meest directe relatie met fast food, samen met hotdogs en taarten. En iedereen weet dat fastfood schadelijk is, zowel voor het menselijke spijsverteringsstelsel als voor de figuur. Maar als je naar de items kijkt die de shoarma voorbereiden, dan is er niets schadelijks aan. Het is niet gefrituurd in olie, zoals pasteien. Bevat een minimum aan koolhydraten vanwege het gebruik van pitabrood, in tegenstelling tot een dikke hot-dog bun. Een vulling bevat een groot aantal groenten en vlees, vaak zelfs niet gefrituurd en gebakken. Daarom is shaurma een erg goede snack bij de dag en nu zullen we je vertellen hoe je het zelf moet koken en hoe je het moet verpakken.
Shoarma Recept
Van de volgende hoeveelheid ingrediënten, worden er twee shoarma geproduceerd en zul je niet meer dan een uur spenderen. Met de compositie kun je experimenteren met zowel groenten als saus. In het kader van dit recept beschrijven we ook hoe we de shoarma op de juiste manier in ovale lavash kunnen verpakken.
ingrediënten:
- tomaten - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- wortelen in het Koreaans - 100 g;
- kippenfilet - 200 g;
- lavash dunne ovaal - 1 st.;
- ketchup - 110 g;
- mayonaise - 110 g;
- kruiderijen en kruiden.
voorbereiding
De filet is goed voor mij, gedroogd, we verwijderen onnodige films en snijd ze in kleine stukjes.
| | | |
Ook uien brokkelen af en bakken een beetje, voeg de kip eraan toe.
| | | |
Voeg de kruiden toe en bak tot ze klaar zijn, maar het is belangrijk om niet te doven, anders is het vlees droog.
Komkommers worden in plakjes gesneden en tomaten zijn half gelobd. Groen zal willekeurig worden gesneden, zoals iemand die liefheeft. Mayonaise wordt gemengd met ketchup in gelijke delen en gemengd tot homogeen, die graag knoflook of uien toevoegt.
| | | |
Nu zijn alle producten klaar, in tweeën gesneden met lavash en eenzijdig ingevet met saus.
| | | |
We verspreiden de vulling van kip naar groen. We wikkelen de randen aan de boven- en onderkant van de vulling. We beginnen de shoarma in een rolletje te draaien vanaf de rechter korte kant.
| | | |
Zo krijgen we een rol, aan beide zijden gesloten, die je onderweg of op een picknick mee kunt nemen. Of bewaar eenvoudig in de koelkast, in afzonderlijke verpakkingen, als u verschillende stukken hebt gedaan en vervolgens opnieuw opwarmt in de magnetron. Beter nog, in een koekenpan, een beetje boter toevoegen. De vulling warmt op en de lavash wordt geroosterd en knapperig.
| | | |
Hoe kan je de shoarma in een ronde lavash thuis koken en verpakken?
Voor zo'n zelfgemaakte shoarma is elk vlees, in dit geval een kip, geschikt. Haar pluspunt is dat ze zich snel klaarmaakt, en shaurma, zoals we allemaal weten, nog steeds van toepassing is op fast food. Je kunt ook de samenstelling van kool, kaas, etc. toevoegen naar jouw smaak.
ingrediënten:
- kippenvlees - 120 g;
- lavash - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- ingelegde komkommer - 1 stuk;
- mosterd - 20 g;
- mayonaise - 60 g;
- zure room - 60 g;
- ui rood - 15 g;
- knoflook - 2 tanden;
- barbecuesaus - 10 g;
- plantaardige olie, zout, curry, greens.
voorbereiding
Vlees in dunne plakjes gesneden en bak snel in een hete koekenpan, voeg een beetje olie toe. Op het einde, royaal bestrooi met zout en kruiden curry, het zal een pikante smaak toevoegen. Tomaten en komkommers gesneden met een kleine kubus, de ui kan het best in kleinere stukjes worden gesneden, zodat deze gelijkmatig wordt gemengd met de rest van de groenten. Ook komen we aan met greens en mengen we alle groenten. In Mayonaise persen we knoflook, voeg mosterd en barbecuesaus toe aan zure room, mix de sauzen zorgvuldig, zodat alle smaken zich vermengen. We verspreiden pitabrood, smeren het in met knoflookmayonaise.
| | | |
Leg het vlees er bovenop, een groentemengsel en giet zure roomsaus. Vouw het pitabrood uit de randen, wikkel de korte kant naar de vulling en rol in een rol.
| | | |
Smeer aan beide kanten met olie en bak ze in een pangrill tot ze goudbruin zijn. Om zo'n shoarma als snack op tafel te krijgen, snij je diagonaal, decoreer je met greens en serveer je met verschillende sauzen.
| | | |
