In tegenstelling tot snacks voor sterke alcoholische dranken, is het moeilijker om een compatibele aanvulling op cocktails te kiezen. Hun complexe samenstelling met een verscheidenheid aan smaken compliceert de taak en vereist een meer nauwgezette benadering bij het kiezen van snacks.
Ons thema van vandaag is gewijd aan de kwestie van het kiezen van de juiste escort voor cocktails. Maar door te gaan naar de onthulling, merken we dat bij snacks, in de regel, alleen cocktails die behoren tot de aperitiefgroep nodig zijn. Dit is een drank met een enigszins complexe samenstelling, die niet meer dan drie componenten bevat en verschillend is in strikte smaak.
Snacks voor alcoholische cocktails
Een unieke snack voor alle soorten cocktails zijn verschillende soorten canapés. Hun mogelijke diversiteit maakt het mogelijk om tegemoet te komen aan de behoeften en vereisten van consumenten met de meest veelzijdige smaak. Als je de breedte van het assortiment van dergelijke snacks hebt geregeld, zorg je er dus voor dat de alcoholische cocktails ongetwijfeld de juiste begeleiding zijn.
Hieronder bieden we verschillende opties voor het versieren van snackdiners, die u kunt wijzigen als u wilt, experimenteren met een set componenten en uw eigen aanpassingen maken. Het belangrijkste is dat de componenten moeten worden gecombineerd om te proeven.
Canape met rode kaviaar
ingrediënten:
- wit brood;
- rode kaviaar;
- eieren kwartel of kip;
- frisse greens;
- citroen.
voorbereiding
Voor de bereiding van dergelijke hapjes wordt het witte brood niet te dun gesneden en gebakken in een broodrooster of gekneusd in de oven. Knip dan plakjes van cirkels, vierkanten of rechthoeken uit, die de basis van de snack zullen zijn. Daarop plaatsen we een cirkel van hardgekookte kwartel of kippenei, en bovenop rode kaviaar. We versieren de canapé met een blad verse groente en leggen deze op een schaal, die we langs de randen versieren met lobben citroen.
Snack op koekjes met kaas
ingrediënten:
- ongezoet droog koekje (cracker) - 20-25 stukjes;
- roomkaasroom - 120 g;
- ketchup of tomatenpuree - 25 g;
- boter - 55 g;
- filet van laaggezouten of gerookte vis - naar smaak;
- hartige rookworst of balik - naar smaak;
- eieren gekookt - naar smaak;
- veren van groene uien - naar smaak;
- verse komkommers naar smaak;
- verse tomaten - naar smaak;
- verse groenten - naar smaak;
- zwarte versgemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Voor het begin koken we het hardgekookte ei, melenkoe versnijdt een lichtgezouten of gerookte vis en hakt de groene uien fijn. Meng nu de zachte boter en gesmolten kaas en verdeel het resulterende mengsel in drie gelijke delen. In de ene plaatsen we de geplette visfilet, in de andere - ongeveer een eetlepel gehakte groene ui, en in de derde - voeg tomatenpuree of ketchup toe. Elke mis wordt goed verslagen.
Nu vormen we een snack. Op krakers leg je eerst plakjes verse groente en leg ze er bovenop - een stuk gekookt ei, aan de andere - plakjes gerookte worst of balik. Nu met een lepel
We hebben een kant-en-klaar tussendoortje en versieren het met plakjes verse groenten en greens.
Deze aperitief is niet alleen geschikt voor cocktails, maar is ook een uitstekende aanvulling op sterke alcoholische dranken. In plaats van crackers kun je als basis zandtaartjes nemen en de inhoud vullen naar jouw smaak en voorkeur.
Samen met de canapé is een uitstekende snack voor cocktails ook fruit gesneden, olijven of olijven en geroosterde noten. Als de basis van dranken cognac is, is de beste optie voor snacks canapé met kaas of eenvoudigweg citroenschijfjes. Maar zoete cocktails zijn beter om aan te vullen met chocolade, snoep of zoet fruit.