Als er een wens is om heerlijke koolvis te bereiden, waarvan de recepten altijd budgettair, eenvoudig en eenvoudig zijn, bekijk dan de onderstaande selectie. Onder de beschreven variaties vindt u zeker iets dat bij u past en dat u het gemakkelijk in de praktijk kunt toepassen.
Wat te koken van Pollock?
Pollock-gerechten kunnen heel divers zijn: van triviaal en eenvoudig tot verfijnder en multicomponent. Voor hun ontwerp kunnen hele karkassen worden gebruikt of in porties worden gesneden, evenals visfilets:
- Hele vissen worden gebakken in de oven en in porties gesneden worden ze gebakken in een koekenpan.
- Soms van koolvis, in porties snijden, een oor koken of een gelei maken.
- Maak met behulp van filets gemalen vlees van pollock, dat wordt gebruikt voor het decoreren van koteletten, stoofschotels, soufflé of vullingen bij het bakken.
- Gerechten van filets van pollak kunnen worden gemaakt in de vorm van salades, koude en warme snacks of augurken.
Heerlijke Alaska pollock-schnitzels
Koteletten van koolvis - het recept is het populairst en populair, omdat het kan worden uitgevoerd om een gerecht te bereiden, ontworpen voor elk publiek: van klein tot groot. Om het te implementeren heb je kant-en-klare of gekookt met je eigen gehakt van koolvis nodig. Karkassen ontdoen de botten en verdraaien de pulp door een vleesmolen of in een menger.
ingrediënten:
- filets van koolvis - 500 g;
- brood - 50 g;
- melk - 100 ml;
- ei - 1 stuk;
- ui - ½ stuks;
- biscuit broodkruimels - ¼ stuk;
- zout, peper, olie.
voorbereiding
- Maal de filet met brood en uien gedrenkt in melk.
- Voeg het ei, zout, peper toe, kneed voorzichtig en ontmoedig een beetje.
- Ze versieren koteletten, paneren ze in broodkruimels en bakken in olie, bruin van twee kanten.
Pollak oor
Smakelijke koolvis, waarvan de recepten in elk kookboek staan, kan worden gebruikt voor het bereiden van vissoepen. Vetarm vlees past perfect bij het hete, geeft het een rijkdom, maakt het geurig en rijk. In het ideale geval moet je voor soep vis kopen samen met de koppen, die het basisbestanddeel worden bij het koken van de bouillon.
ingrediënten:
- pollock - 1 kg;
- aardappelen - 800 g;
- uien en wortels - 200 g;
- wortel van peterselie of selderij - 50 g;
- laurier - 2 stuks;
- water - 3 l;
- erwten van peper, zout, greens.
voorbereiding
- Vis bereiden, kop en munt afsnijden, 20 minuten koken, van de bouillon verwijderen.
- Giet in de bouillon in blokjes gesneden aardappelen, vis, gezouten groenten, kruiden en kook tot klaar.
- Serveer de soep van koolvis, kruiden met kruiden.
Pollock salade
Met behulp van pollock, eenvoudige recepten die elke meesteres aantrekken, kun je veel verschillende salades maken. Een van deze is uiteengezet in de volgende aanbevelingen en gaat uit van het gebruik van een gekookt visfilet als hoofdingrediënt. Breng een harmonieuze aanvulling op de eiergekookte eieren en aardappelen, en uien zorgen voor extra pit.
ingrediënten:
- pollock - 400 g;
- aardappelen - 300 g;
- eieren - 4 stuks;
- ui - 100 g;
- dille - 3-5 takken;
- mayonaise, peper, zout, kruiden.
voorbereiding
- Gekookte pollock is ontdoen van botten en snijden.
- Maal eieren en aardappelen op een rasp, hak de uien en dille fijn.
- Maak een salade van koolvis met ei-lagen, te beginnen met vis en eindigend met dille, promazyvaya iedereen met mayonaise.
Xe van pollock
Smakelijke koolvis, recepten die niet alleen karakteristiek zijn voor onze keuken, je kunt ook in het Koreaans koken, in een pittige marinade pekelen. Om dit te doen, is het beter om kant-en-klare filets van de juiste vorm te kopen - zodat het gerecht na het snijden van de vis een mooi uiterlijk zal hebben, wat moeilijk te bereiken is met de zelfscheiding van de pulp van de botten.
ingrediënten:
- filets van koolvis - 600 g;
- wortelen en uien - 2 stuks;
- knoflook - 4 grote tanden;
- azijn en olie - elk 100 ml;
- koriander gemalen, peper, basilicum, zout - naar smaak.
voorbereiding
- De filet wordt in plakken gesneden, uitgegoten met azijn, 35 minuten bewaard.
- Knijp in de vis gesneden en overbrengen naar een andere kom.
- In de marinade afwisselend een paar seconden lager worden gesneden ui en wortel, knijp en spreid over de vis, podsalivaya-lagen naar smaak.
- Strooi alle koriander, peper, giet over de gloeiend hete olie en laat 2 uur staan.
- Roer de hee uit pollock in het Koreaans, laat het 24 uur brouwen.
Braadpan van pollock
Het ideale voedende en nuttige diner of de lunch voor de gehele familie zal vissenbraadpan van pollock zijn. Bereid dit niet moeilijk voor, vooral als je het hoofdbestanddeel van kant en klare visfilets neemt. Van de opgegeven hoeveelheid producten gedurende vijfenveertig minuten zal het mogelijk zijn om genoeg vier personen te voeden om te vullen.
ingrediënten:
- filets van koolvis - 500 g;
- aardappelen - 6 stuks;
- eieren - 6 stuks;
- wortelen en uien - 2 stuks;
- zure room - 150 g;
- peterselie, olie, zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Aardappelen worden schoongemaakt, gesneden, gekookt gedurende 8 minuten, laat het water weglopen.
- Geef de ui door met wortels.
- Visfilet hakken, naar smaak op smaak brengen.
- Smeer in de olieachtige vorm aardappelen, dan de helft van het gebraad, vis, opnieuw frituren, de lagen bestrooien met groen.
- Vul alle gearomatiseerd met een mengsel van eieren en zure room en bak op 180 graden 30-40 minuten.
Alaska pollak met wortelmarinade
Denk aan het volgende recept als u denkt aan wat u van pollakvis kunt koken. Door bovenstaande aanbevelingen te implementeren, krijgt u een eenvoudig maar origineel en verrassend smakelijk gerecht dat niet alleen geschikt is om op weekdagen in te dienen. Door een dergelijk menu aan het plechtige menu toe te voegen, maakt u het helderder en diverser.
ingrediënten:
- pollock - 1 kg;
- tomatensaus - 500 g;
- greens - 1 bos;
- wortels en bollen - 2 stuks;
- basilicum - 1 theelepel;
- knoflook - 3 tanden;
- bloem - 100 g;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, kruiden en specerijen.
voorbereiding
- De vis wordt in plakjes gesneden, gekruid met zout, kruiden, 30 minuten laten weken.
- Bak in plakjes in bloem, bak van twee kanten, verspreid in een vorm.
- Op de olie worden de uien en wortelen in blokjes gesneden, tomaten, kruiden, specerijen worden toegevoegd, er wordt wat water ingegoten en gekookt.
- Gooi knoflook in de saus, groen, meng en giet in de vis.
- Bak gedurende 15 minuten op 200 graden.
Pollock cake
Beschikbaar voor alle soorten vis kan ook worden gebruikt voor het koken van verschillende soorten zelfgemaakt gebak. Verrassend lekker taart met pollak van bladerdeeg , die zelfs de meesteres van de beginner kan bakken, met behulp van de onderstaande aanbevelingen. In slechts een uur op de tafel is er een heerlijk aperitief voor 4 personen.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- filets van koolvis - 500 g;
- rijst - 80 g;
- ui - 2 stuks;
- crème - 50 g;
- citroensap - 2 el. lepels;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 100 g;
- olie - 50 ml;
- zout, peper, dille, peterselie.
voorbereiding
- Kook de rijst gaar totdat hij gaar is.
- Snijd een beetje vis, uien en greens, meng het geheel, breng op smaak met citroensap, zout, peper, laat 40 minuten staan, voeg rijst toe.
- Twee lagen worden uit het deeg gerold.
- Voor één zet de vulling, mis de randen met een ei, dek af met een tweede laag, snijd voorzichtig de randen.
- Smeer de taart met het ei van bovenaf en bak 40 minuten op 200 graden.
Soeple of Pollock in de oven
In de koelkast pollock, heerlijke recepten die zowel pittig en voedzaam kunnen zijn, als voeding, kunt u de volgende aanbevelingen gebruiken en een delicate souffle bereiden, die zelfs voor kleine kinderen zonder angst kan worden geserveerd. Na een uurtje te hebben doorgebracht, kunt u een dieet voor 4 personen maken.
ingrediënten:
- filets van koolvis - 500 g;
- uien en wortels - 2 st.;
- eieren - 4 stuks;
- zout, specerijen, olie, groenten.
voorbereiding
- Kook de filets van Alaska pollock tot klaar.
- Uien met wortels worden gedompeld in boter, samen met de gekoelde vis en dooiers in een blender verspreid, op smaak gebracht en tot homogeniteit doorboord.
- Meng de opgeklopte geklopte eiwitten voorzichtig, in een geoliede vorm.
- Bak souffle van Pollock gedurende 30 minuten op 200 graden.