Gestoofde aardappelen worden vaak de eerste culinaire ervaring van huisvrouwen in de keuken. Dit is tenslotte de meest gebruikelijke thuisgerecht, het creëren van een gezellige en warme sfeer van familiediners. Het lijkt zo'n banale en eenvoudige combinatie van producten, en wat een resultaat! Het verbluffende aroma en de onbeschrijfelijke smaak van het gerecht heeft de liefde van de mensen voor altijd gewonnen en zal altijd actueel zijn.
Elke ervaren gastvrouw heeft haar eigen manier om gestoofde aardappelen te bereiden. We zullen je vertellen hoe heerlijk het is om gestoofde aardappelen met kippenvlees te koken en een recept aan te bieden voor gerechten met vlees en paddenstoelen.
Hoe bereid je gestoofde kip in een multivark?
ingrediënten:
- kippenvlees - 550 g;
- ui - 175 g;
- wortels - 175 g;
- aardappelknollen - 950 g;
- tomatensaus - 75 ml;
- geraffineerde plantaardige olie;
- gefilterd water - 350 ml;
- knoflook - 2-3 tanden;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- specerijen - naar smaak;
- laurierbladeren - naar smaak;
- Verse groenten om uit te kiezen - naar smaak.
voorbereiding
De kip wordt gewassen, goed ondergedompeld met een papieren handdoek of servetten en in gelijke stukken gesneden. In de hoedanigheid van de multivarka schenken we plantaardige geraffineerde olie en leggen we plakjes kip. Kies de modus "Bakken" of "Bakken" en bak de kip totdat u aan beide kanten een smakelijk rouge hebt.
Terwijl het vlees rouge is, reinigen en malen we wortels en uien en voegen we het gerecht toe. We houden nog eens tien minuten aan, leggen de tomatensaus, voorgereinigde en gesneden aardappelen en voegen gefilterd water toe. Breng het gerecht op smaak met zout, gemalen zwarte peper, kruiden en mix. We vertalen het apparaat naar het programma "Uitdoven" en stellen de tijd in voor een uur. Voeg na veertig minuten blaadjes laurier en fijngehakte knoflook toe.
Wij serveren aromatische aardappelen met verse kruiden.
In plaats van kip kun je elk ander vlees nemen, de smaak van het gerecht zal iets anders zijn, maar niet minder interessant en aantrekkelijk.
Hoe heerlijk om gestoofde aardappelen te bereiden met vlees en champignons?
ingrediënten:
- varkensvlees of kalfsvlees - 700 g;
- ui - 150 g;
- wortelen - 120 g;
- aardappelknollen - 1,2 kg;
- champignons of andere paddestoelen - 350 g;
- plantaardige, geraffineerde olie - 55 ml;
- groente, vleesbouillon of water;
- specerijen voor vlees - naar smaak;
- erwten van paprika - 4-5 st.;
- laurierblaadjes - 2-3 st.;
- zout - naar smaak;
- een gemalen mengsel van paprika's - naar smaak;
- verse groenten van dille, peterselie en basilicum - naar smaak.
voorbereiding
Het eerste wat we doen is het vlees of het vlees in koud water wassen en het water weken met een papieren handdoek. We snijden het vlees in kleine, gelijke stukken en leggen het in een verwarmde pan met een geraffineerde oliepan met een dikke bodem. We braden vlees van alle kanten bruin, voeg halve ringen uien toe en bak nog vijf minuten, roerend.
Voeg nu voorgewassen en gehakte champignons toe, breng op smaak met zout, vermaal met een mengsel van pepers, kruiden en laat het tien minuten onder het deksel zitten. Wortelen worden schoongemaakt, in reepjes gesneden en met paddestoelen naar vlees gegooid. Verdeel de inhoud van de braadpan na vijf tot zeven minuten in een geschikte ketel
In de tussentijd verwijderen we de aardappelknollen uit de schil, versnipperen ze met blokjes of kleine blokjes van middelmatige grootte en leggen ze in een pan. We gooien blaadjes van laurier, erwten van paprika en indien nodig voegen we zout toe. Bedek het gerecht met een deksel en laat het op een matig vuur staan totdat de aardappelen klaar zijn. Aan het eind gooien we de fijngehakte groenen en verwijderen ze uit het vuur.
Als u gedroogde champignons gebruikt om te koken, moet u eerst grondig wassen en een tijdje in water weken om op te zwellen.