Soep fo - dit is een traditioneel Vietnamees gerecht met noedels, waarbij bij het serveren kip, rundvlees of zeevruchten wordt toegevoegd. Aromatisch, heerlijk, warm en rijk, het is vrij eenvoudig om voor te bereiden en zal niemand onverschillig laten. Laten we een paar recepten voor je bereiden om Vietnamese soep te bereiden.
Recept voor soep met kip
ingrediënten:
- rijstnoedels - 100 g;
- water - 2 l;
- kip - 600 g;
- limoen - 0,5 stuks;
- mint, chili - naar smaak;
- groene uien - voor decoratie;
- vissaus - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Hoe Vietnamese soep koken? Bak eerst de kippenbouillon en voeg hierin een beetje fijngehakte chili peper toe. De kip wordt afgekoeld, geschild en in dunne bouillon gesneden. Kook de glazen rijstnoedels apart en volg de instructies op de verpakking. Schep het dan in de bouillon en meng het. Voeg voor het serveren Vietnamese soep toe met kip met verse muntblaadjes en pers de helft van de limoen in de Vietnamese soep. Bestrooi met fijngehakte groene ui en breng op smaak met vissaus.
Rundvleessoep met rundvlees
ingrediënten:
- rijstnoedels - 100 g;
- pindakaas - 1 eetl. lepel;
- ossenhaas - 400 g;
- water - 3 l;
- ingeblikte bonen - 100 g;
- vissaus - naar smaak;
- limoen - 0,5 stuks;
- basilicum bladeren;
- chili peper, zout naar smaak;
- kaneel - 2 stuks;
- anijs, anjer, gember - naar smaak.
voorbereiding
Hoe kook je soep? Runder filet kook in gezout water tot het gaar is. Verwijder vervolgens overtollig vet voorzichtig en filtreer de bouillon. Leg de noedels in een andere pan, giet het met steile kokend water en laat het 5 minuten staan, en laat het water weglopen. In de braadpan de plantaardige olie gieten en opwarmen. We snijden rundvlees in kleine stukjes en bakken. Voeg alle bereide ingrediënten toe aan de vleesbouillon, leg de bonen, breng de soep op smaak met vissaus en besprenkel met limoensap. Versier de schotel voor het opdienen met verse basilicumblaadjes en chilipeper.
Soep met zeevruchten
ingrediënten:
- wortelen - 0,5 stuks;
- ui - 0,5 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- rijstnoedels - 100 g;
- gember - naar smaak;
- inktvis - 6 stukjes;
- garnalen - 5 stuks;
- citroen - 2 lobben;
- groene ui, basilicum, peterselie;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- vissaus - 3 el. lepels;
- gegranuleerde bouillon - 1 eetl. lepel;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Hoe kook je soep? Noodles worden van tevoren gekookt volgens de instructies op de verpakking. Groenten worden schoongemaakt, wortels worden dun gesneden
In diepe borden zetten we een handvol afgewerkte noedels, gepelde garnalen en geringde inktvis. Vul noodles met hete bouillon zodat deze de zeevruchten volledig bedekt. Voeg aan elke plaat sojasaus toe, pers een schijfje citroen uit, besprenkel met kruiden en serveer de klaargemaakte soep naar de tafel.
Fans van oosterse gerechten worden geadviseerd om twee populaire gerechten uit de Chinese keuken te proberen: rijstnoedels met groenten en kippenfaeces .