Haring onder de pelsjas - een bekende en geliefde salade. Traditioneel wordt het bereid door de ingrediënten op een platte schaal te leggen. Nu zullen we u vertellen hoe u een haring kunt bereiden onder een bontjas op een feestelijke tafel. Het blijkt heerlijk en ongewoon mooi. De gasten zullen aangenaam verrast zijn en u zult complimenten en complimenten ontvangen.
Recept voor haring in een bontjas met een rol
ingrediënten:
- biet - 400 g;
- aardappelen - 300 g;
- wortelen - 300 g;
- eieren - 3 stuks;
- ui - 100 g;
- haring licht gezouten - 1 st.;
- mayonaise - 100 g.
voorbereiding
Groenten koken afzonderlijk tot ze gaar zijn, waarna we afkoelen. Betreffende bieten - het kan ook in de oven worden gebakken, dan zal het er meer zoet en smakelijk uitkomen. Haring schoon, verwijder de botten en knip de filetblokjes. Maal de ui en combineer hem met haring. Indien gewenst kan de ui worden gemarineerd in een mengsel van azijnwater in een verhouding van 1: 1. Bereid groenten drie op een middelgrote rasp. Eieren, hard gekookt, ook drie op een rasp. Op de tafel spreiden we de voedselfilm uit, leggen de biet met een gelijkmatige laag uit, voegen wat zout toe en knijpen het een beetje. Leg vervolgens een laag worteltjes, ook zout, knijp en dek af met mayonaise. We verspreiden de aardappellaag van bovenaf, verdichten hem licht en smeren met mayonaise. Dan komt de eierlaag, besmeerd met mayonaise. Daarop leggen we een strook haring met uien uit en wikkelen alles in een net stuk haring onder een bontjas. We verwijderen het minstens 3 uur in de koelkast, zodat het doordrenkt is.
Salade-roll haring onder een bontjas
ingrediënten:
- biet - 2 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- filet van licht gezouten haring - 200 g;
- zachte kaas zoals Philadelphia - 120 g;
- mayonaise - 150 g;
- voedingsgelatine - 10 g;
- water - 50 ml.
voorbereiding
Giet gelatine met warm water en geef het een goede deining. Mix vervolgens de massa met mayonaise. Bieten, wortels en aardappelen worden apart gekookt tot ze klaar zijn. Vervolgens koelen we de groenten, reinigen en drie op een rasp. Snijd de haringfilets met middelgrote stukken. Groenten afzonderlijk op borden gelegd en in elk van hen voegen we 3 eetlepels mayonaise toe, gemengd met gelatine. Verspreid op het werkoppervlak de voedselfilm en leg de ingrediënten in lagen, waarbij elk volgend iets minder doet dan het vorige: bieten, philadelphia, aardappelen en wortels. In het midden leggen we stukjes haring uit. We vouwen de rol en verwijderen hem in de koelkast voor de nacht, halen hem eruit en snijd hem in kleine stukjes.