Als je geen vlees eet of gewoon groenten eet en iets ongewoons en verrukkelijks van ze wilt koken, zijn de recepten van groentetaart gewoon voor jou. Dit gerecht combineert een verscheidenheid aan groenten naar uw smaak en het is zonder problemen bereid. Groentetaart is niet alleen perfect voor een familiediner, maar ook voor een feestelijke tafel, omdat het bereide gerecht erg mooi en smakelijk is.
Groententaart - recept
We zullen u dus vertellen hoe u een groentecake kunt bereiden op basis van een standaardset producten die het vaakst wordt gebruikt. Maar wees niet bang om te experimenteren en voeg naar eigen goeddunken ingrediënten toe of vervang deze.
ingrediënten:
- aardappelen - 150 g;
- wortels - 150 g;
- verse komkommers - 150 g;
- eieren - 3 stuks;
- mayonaise - 400 g;
- kaas hard - 100 g;
- gelatine - 3 theelepels;
- water 130 ml;
- zout, peper;
- Frisse greens.
voorbereiding
Kook de eieren, wortels en aardappelen. Rasp ze vervolgens, evenals kaas en komkommers, op een rasp. Gelatine vul met water en roer totdat het volledig is opgelost en meng het vervolgens met mayonaise. Neem nu de vorm aan en begin je cake te verspreiden. Eerste laag - aardappelen, zout, peper en vet met mayonaise met gelatine. De volgende laag - ook wortels schenken een mengsel van gelatine en mayonaise. De derde laag - eieren, ze moeten worden gezouten, gepeperd en ook ingevet met mayonaise. De laatste laag - komkommers, voeg zout, peper, giet mayonaise met gelatine en besprenkel met kaas. Leg de afgewerkte cake nu drie uur in de koelkast, en als je hem hebt - versier met groen en behandel je vrienden.
Salade «Groententaart»
Een van de opties voor het koken van een groentecake is een salade met dezelfde naam. Het grootste verschil met de echte cake is het gebrek aan gelatine en een meer ongebruikelijke combinatie van ingrediënten.
ingrediënten:
- Grote bieten - 1 stuk;
- 1 grote wortel;
- aardappelen - 2-3 stukjes;
- komkommer gezouten - 3-4 stukjes;
- appels - 3-4 stukjes;
- eieren - 5-6 stukjes;
- pruimen en gedroogde abrikozen - 1-2 glazen;
- greens.
voorbereiding
Kook eerst groenten en eieren en gedroogde abrikozen met gedroogde pruimen in water. Nu raspen alle groenten en appels, met komkommer noodzakelijk uit de vloeistof. In eieren, scheid de eiwitten van de dooiers en ook raspen. Gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen. Ga nu door met het opmaken van de salade. De eerste laag - bieten, dan wortels, aardappelen, komkommers, appels, eekhoorns en de laatste laag - pruimen en gedroogde abrikozen. Nu moet je de sla met mayonaise erover schenken en het 12 uur lang naar de koelkast sturen, zodat het doorsijpelt.
Breng de bovenste laag opnieuw aan met mayonaise voordat u de salade op tafel legt, bestrooi met geraspte dooier en versier met groen.