Een crème op basis van bananen en chocolade is niet het meest dieet, maar is zeker een van de heerlijkste opties om je favoriete desserts aan te vullen. Het is helemaal niet moeilijk en zelfs snel om chocoladecrème met bananen te bereiden, dus deze optie is geschikt als je dringend iets wilt toevoegen aan een zoet gerecht.
Chocolade-banaancrème voor cake met pindakaas
De voorbereiding van deze crème duurt enkele seconden, maar vóór gebruik moet deze minimaal 2 uur worden afgekoeld.
ingrediënten:
- kokosmelk - 3/4 items;
- amandelmelk - 1 item;
- pindakaas - 3/4;
- banaan - 1 stuk;
- zwarte chocolade - 100 g;
- suikerstroop - naar smaak;
- vanille smaak.
voorbereiding
We verbinden beide soorten melk. Banaan wordt schoongemaakt met behulp van een ondergedompelde staafmixer of een eenvoudige plug. Voeg toe aan de bananenpuree pindakaas, het melange mengsel en de suikersiroop . We smolten de zwarte chocolade in een waterbad en stopten het in de basis voor de crème. Klop de garde tot een gladde massa en voeg vervolgens suikerstroop en een beetje vanille of vanillesmaak toe. We schuiven de room in een afgesloten verpakking en laten deze een paar uur afkoelen.
Chocoladeroom met banaan
ingrediënten:
- melk - 450 ml;
- eierdooiers - 6 stuks;
- suiker - 100 g;
- bloem - 50 g;
- chocolade - 150 g;
- crème - 100 ml;
- banaan - 1 st.
voorbereiding
De banaan wordt schoongemaakt en gegoten. Klop eigeel met suiker tot het wit is (dit duurt 3 tot 5 minuten). Voeg de bloem toe aan het eigeelmengsel en giet alle warme melk, ook constant roerend, zodat de eieren niet krullen. Terwijl de melk nog heet is, gieten we er chocoladevlokken in en wacht, onder voortdurend roeren, tot hij smelt. We vullen de room aan met bananenpuree en gebruiken deze voor het beoogde doel.
Recept voor geklopte chocolade-bananencrème
ingrediënten:
- crème - 1 item;
- droge mix voor warme chocolademelk - 1/2 st;
- natuurlijke smaak "banaan".
voorbereiding
Voordat je een chocolade-bananencrème maakt, een kom waarin we de room zullen kloppen, stoppen we 15 minuten in de vriezer, zodat de crème gemakkelijker opgeschuimd wordt. We stellen de mixer bloot aan de maximale snelheid en kloppen de vetcrème tot hij dik is, ongeveer 2 minuten. Nu blijft het alleen nog om een droog mengsel toe te voegen voor warme chocolademelk, smaak, en dan alles te mixen zodat er geen klontjes ontstaan. Deze crème is geschikt voor buitendecoratie van cakes en capkakes.