Glaskeramische kookplaat

Glaskeramische kookplaten hebben meer functionaliteit dan traditionele gas- en elektrische kookplaten. Een glad werkoppervlak zorgt voor een eenvoudiger onderhoud van het apparaat, naast het onmiddellijk verwarmen van de brander en deze wordt gelijkmatig verwarmd, vanwege de hoge thermische geleidbaarheid van het materiaal. De keramische keramische kookplaat heeft ondanks zijn schijnbare kwetsbaarheid een aanzienlijke veiligheidsmarge: hij is bestand tegen het vallen van zware gerechten zonder problemen.

Een andere opmerkelijke kwaliteit van de glaskeramische plaat is zijn economie.

De meest progressieve zijn de geïnduceerde hete platen die de uitgestraalde warmte rechtstreeks naar de bodem van de schotels leiden. Een dergelijke doelmatige verwarming draagt ​​bij aan energiebesparing en de op de plaat gemorste vloeistof brandt niet.

Soorten kookoppervlakken

Gaskookplaat van glaskeramiek - het gebruikt gasbranders van verschillende capaciteit.

Elektrisch kookoppervlak van glaskeramiek - het apparaat maakt gebruik van elektrische elementen.

Gecombineerd kookoppervlak van hun glaskeramiek - gasbranders en elektrisch gecombineerd in het apparaat. Dit soort platen zijn handig als gasflessen worden gebruikt: tijdens perioden van afwezigheid van gas kunnen elektrische branders worden gebruikt.

Hob controle

Het bedieningspaneel van de kachel kan mechanisch zijn (er zijn draaikranen-handgrepen) en moderner en comfortabeler - een aanraking. Het aanraakpaneel bevat indicatoren die de activering, verwarming, extra verwarmingszone en de power-on-vergrendeling regelen. Dankzij dergelijke apparatuur biedt het elektrische apparaat extra veiligheid: ten eerste kan het worden beschermd tegen ongewenste activering en ten tweede, zelfs als een dergelijk incident zich voordoet, en de baby bij de plaat komt, krijgt deze geen significante verbranding aan het oppervlak; ten derde zal er geen ontsteking van het gekookte voedsel vergeten op het fornuis.

Keuze uit gerechten voor keramische kookplaat

Om ervoor te zorgen dat de vaat lang kan worden gebruikt, is het noodzakelijk om de juiste keuze te maken op basis van de volgende criteria:

• de bodem van de schotels moet plat, vlak, los contact met het oppervlak van de plaat zijn, vermindert de warmteoverdracht;
• Ook zijn schalen met een donkere of ondoorzichtige bodem meer geschikt om de thermische geleidbaarheid te vergroten;
• borden voor glaskeramische platen moeten dikwandig zijn (drie - vijf lagen);
• Ideale gerechten worden gemaakt van roestvrij staal, vervlochten met aluminium.

Het is mogelijk om de gebruikelijke emailleer te gebruiken, maar let dan zelfs op de bodem: het moet noodzakelijk even zijn.

Nog een belangrijk punt: de bodem van de pan en de braadpan moeten overeenkomen met de diameter van de brander, in extreme gevallen groter zijn dan de brander, maar dan wordt er meer tijd besteed aan koken.

Zorg voor glaskeramische kookplaat

Glaskeramische kookplaat vereist een systematische, zij het eenvoudige, zorg. Je kunt in geen geval gebruiken Schurende reinigingsmiddelen, omdat deze het paneel beschadigen. Bovendien is schoonmaken met een metalen borstel, mes, enz. Niet toegestaan. We raden het gebruik aan van reinigingsmiddelen die speciaal zijn ontworpen voor het reinigen van glaskeramiek. Het is niet raadzaam om natte schalen op het fornuis te plaatsen, omdat het glaskeramiek wordt beschadigd door het binnendringen van koud water op het verwarmde oppervlak.

Ondanks de schijnbare gladheid van het oppervlak, glaskeramiek - het materiaal is poreus, het absorbeert actief stoffen die erop zijn gevallen, vooral zoete vloeistoffen. Daarom, als de compote de kachel raakt, is het noodzakelijk om de kookplaat uit te zetten en na een paar seconden te wissen. Met de juiste zorg gaat de glaskeramische kookplaat lang mee en zal uw kwaliteitswerk een genoegen zijn.