Gestoofde paprika's met gehakt zijn een interessant onafhankelijk gerecht dat zowel garnering als snack vervangt. Het gerecht is erg smakelijk, bevredigend en ongelooflijk sappig. We bieden u enkele eenvoudige recepten die u niet veel tijd kosten.
Gestoofde paprika's met gehakt in een multivark
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 8 stuks;
- gehakt - 500 g;
- rijst - 1 item;
- wortelen - 2 stuks;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- specerijen ;
- plantaardige olie;
- dille vers.
voorbereiding
We maken de ui schoon, hakken hem fijn en passeren de zonnebloemolie tot hij helder is. Wortelen malen op een grote rasp en voegen toe aan de ui. Rijst kook tot de helft gaar is, afgekoeld en gemengd met gehakt en groenten. Voeg de versnipperde greens toe, voeg zout naar smaak toe en meng. Paprika's worden gewassen, verwerkt, van de bovenkant afgesneden en de zaden verwijderd. Vul ze met vulling en voeg verticaal één laag toe aan de schaal van de multivark. Vul de pan halfvol met water en sluit het deksel. We uitademen het programma "Quenching" en markeren het gedurende 45 minuten. Voeg aan het einde de natuurlijke tomatenpuree toe, breng aan de kook en wacht op het geluidssignaal. Voor het opdienen wordt de gestoofde gevulde paprika versierd met groen en ingeschonken met een saus waarin de groenten gekookt zijn.
Recept voor gestoofde paprika's met gehakt
ingrediënten:
- Bulgaarse peper - 10 stuks;
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 500 g;
- wit brood - 100 g;
- verse champignons - optioneel;
- specerijen;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
Voor saus:
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen;
- zure room magere - 150 ml.
voorbereiding
Laten we beginnen met het gehakt: we wassen het vlees, verwerken het en draaien het door de vleesmolen. Voeg fijngehakte uien en brood gedrenkt in water of melk toe. Frisse peperspoets, veeg droog en reinig de zaden, snij de bovenkant netjes af. We vullen de groenten met de bereide vulling en verspreiden de paprika's in de pan. Wortelen en bollen worden schoongemaakt, fijn versnipperd en op plantaardige olie ingewreven. Daarna zetten we zure room, voegen zout naar smaak toe en mengen grondig. Laat de tomatensaus 5 minuten koken met een zwak zink en smeer het dan in de paprika's en giet een beetje water of een plantaardige bouillon. Indien gewenst kunt u paddenstoelen aan het gerecht toevoegen. Om dit te doen, moeten ze worden gewassen, verwerkt, in plakjes worden gehakt en aan peper worden toegevoegd. We doven alle minuten 35, we proberen zout en serveren gevulde paprika's gestoofd in zure room op de tafel, versierd met verse groene snippers.