Gerechten voor nog onervaren huisvrouwen en bachelors suggereren koken met een kleine hoeveelheid beschikbare ingrediënten en zonder speciale wijsheid. Het recept, waar we het in dit artikel over zullen hebben, komt overeen met alle bovenstaande vereisten, en van daaruit wordt het een standaard voor kookboeken en tafels van iedereen die graag eenvoudig en heerlijk kookt.
Het recept voor gestoofde aardappelen met gehakt
ingrediënten:
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- uien - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- selderij - 1 stengel;
- rundergehakt - 500 g;
- tomatenpuree - 1 el. lepel;
- ketchup - 1 eetl. lepel;
- tomaten in zijn eigen sap - 400 g;
- aardappelen - 450 g;
- laurierblad - 1 stuk;
- tijm - 2 takken;
- peterselie;
- zout, peper.
voorbereiding
Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan. Ui en bleekselderij in kleine blokjes gesneden, wortels drie op een grote rasp. Bak de groenten in plantaardige olie gedurende 10 minuten, tot ze zacht zijn. Zodra de groenten zijn verzacht, voeg het gehakt toe en roer goed. Bak het gehakt tot het goudbruin is.
We schuiven de inhoud van de braadpan in de vuurpot, voegen de tomatenpuree, ketchup en gemalen tomaten toe aan ons eigen sap . Naast de tomaten worden de in blokjes gesneden aardappelen en kruiden met specerijen naar de vuurpot gestuurd. Vul de inhoud van de vuurpot met water om hem nauwelijks te bedekken en laat hem vervolgens gedurende 40-45 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen. We serveren een gerecht met verse saladebladeren.
Gestoofde aardappelen met gehakt kunnen worden bereid in een multivark, bak hiervoor eerst groenten en vlees in de "Frituur" -modus, en na het toevoegen van tomaten en aardappelen schakel je gedurende 1,5 uur naar "Quenching".
Gestoofde aardappelen met gehakt
ingrediënten:
- gehakt - 1 kg;
- olie - 1 eetl. lepel;
- aardappelen - 5 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- champignons - 250 g;
- laurierblad - 1 stuk;
- bouillon - 4 items;
- Worcestershire-saus - 1 eetl. lepel;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- zout - 2 theelepels;
- suiker - 2 theel.
- zwarte peper, paprika - naar smaak.
voorbereiding
Uien en wortels worden gesneden en gefrituurd in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Voeg het gehakt en de knoflook toe aan de braadpan. Zodra het gehakt maalt, voeg je er laurierblaadjes, sauzen, suiker, zout, peper en paprika aan toe, meng voorzichtig.
Bak de champignons apart en spreid ze ook over het vlees. We maken aardappelen schoon en koken tot ze half gaar zijn. Snijd de knollen in blokjes en voeg ze toe aan de pan. Vul de inhoud van de braadpan met bouillon en kook op laag vuur gedurende 40-60 minuten. Aardappelen gestoofd met gehakt in een koekenpan is klaar!