Vandaag vertellen we je hoe je een brood in de oven bak en het kookt met verschillende originele vullingen.
Hoe een brood in de oven te bakken?
ingrediënten:
- water 250 ml;
- bloem - 500 g;
- Boter - 40 g;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 1,5 eetl. lepels;
- droge gist - 14 g;
- ei - 1 st.
voorbereiding
Om een brood in de oven te bakken, smelt u eerst in de magnetron, boterboter en een beetje koel. Voeg vervolgens zout, suiker, droge gist en een beetje water toe. We mengen alles grondig en laten ongeveer 10 minuten staan op een warme plaats. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe en meng zacht deeg. Plaats het nu op een warme plaats en laat het op een 2-voudige toename in volume stijgen.
Daarna verdelen we het deeg in verschillende delen en vormen trossen van de maat die we van hen nodig hebben. Bakken worden bestrooid met bloem en op het blanco. Van bovenaf maken we met een scherp mes diagonaal meerdere sneden, bedekken de broden met een handdoek en laten het 30 minuten in de hitte liggen. De oven wordt tot 210 graden verwarmd. We roeren het ei met een vork, smeren het oppervlak en bakken 15 minuten. Verlaag daarna de temperatuur en bak de broden nog 30 minuten in een rossige kleur, schuif ze vervolgens netjes op het rooster en laat het volledig afkoelen.
Het recept voor een bak gebakken in de oven
ingrediënten:
- Frans stokbrood - 2 stuks;
- boter - 100 g;
- kaas hard - 150 g;
- mayonaise - 100 ml;
- groene uien - naar smaak;
- olijven en zwarte olijven - 200 g.
voorbereiding
Olijven en olijven zonder zaden worden uitgedund met dunne ringen. Roomboter, kaas en zelfgemaakte mayonaise worden tot homogeen gemengd en voegen de fijngehakte kleine groene ui toe. Snijd de stok in porties, spreid het voorbereide mengsel, spreid het uit op een bakplaat en bak het 15 minuten in een voorverwarmde oven.
Baton met het vullen van de oven
ingrediënten:
- kaas - 100 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- tomaat - 2 stuks;
- brood - 1 stuk;
- ham - 200 g;
- boter - 100 g;
- peterselie greens - 0,5 bos.
voorbereiding
Knoflook schoon, pers door de pers. Kaas wrijft over de middelste kleinzoon. Peterselie en dille fijn versnipperen. In een aparte kom combineren we olie, knoflook, kaas en verse kruiden. In het brood maken we diepe sneden, vullen ze met kaasvulling, leggen plakjes ham en cirkels van tomaten. Knuppel in folie gewikkeld en bak 20 minuten in een verwarmde oven. Schuif daarna het afgewerkte brood naar een bord, dek af met een handdoek en laat het afkoelen.
Baton in de oven met gehakt
ingrediënten:
- brood - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- gehakt - 300 g;
- melk - 0,5 items;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen en specerijen.
voorbereiding
Knuppel dwars doormidden, haal het interieur voorzichtig naar buiten zodat er alleen stenochki zijn. Giet het brood in het brood en laat het weken. Neem dan het gehakt, voeg de gesnipperde ui, geraspte knoflook, geweekte brood en zout naar smaak toe. We mengen de vulling en vullen het met de helften van het brood. Verbind vervolgens de twee helften met elkaar, stevig gewikkeld in meerdere lagen folie en een uur in de oven.
Baton met kaas in de oven
ingrediënten:
- brood - 100 g;
- boter - 100 g;
- verse peterselie - 1 bos;
- kaas - 100 g;
- verse dille - 1 bos;
- knoflook - 3 teentjes.
voorbereiding
Dus, we wassen het groen en hakken het fijn. Een zelfgemaakte kaas wordt gewreven op een grote thermo. Nu combineren we in een kom een zachte olie, kaas, verse kruiden en knoflook, geperst door een pers. Alle ingrediënten worden grondig gemengd tot ze glad zijn. Snijd een half brood in stukjes van 2 cm dik, maar snij het niet tot het einde. Vul holtes met kaasmassa, wikkel knoflookbrood in folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten.