Als u wilt besparen op gekochte snoepjes en tegelijkertijd uw home-menu nuttiger wilt maken, wordt gelei van zwarte appelbes een echt "hoogtepunt" van uw tafel.
Jam van zwarte appelbes voor de winter met kweepeer
Op zichzelf kan een dergelijke knuppel een vrij scherpe smaak hebben, maar het zal kweepeer zijn die hem een meer verfijnde en zoete smaak geeft. Vergelijkbare recepten van jam van zwarte appelbes zijn ontworpen voor diegenen die van een jam een echte schat aan vitamines willen maken.
ingrediënten:
- water 520 ml;
- kweepeer - 465 g;
- suiker - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
voorbereiding
Was de kweepeer en de appelbes, vouw vervolgens de bergas in een pan, giet het over water en stoom op een vuurtje tot de vruchten volledig zachter worden. Doe de suiker erin en kook ongeveer 7-10 minuten. Snijd de kleine stukjes in kleine stukjes en voeg ze toe aan de lijsterbes. Hierna kook je de jam 40-50 minuten tot het klaar is en giet je het in de al gewassen en gebroeid met kokend water potten. Gepasteuriseerd werkstuk moet ongeveer 20 minuten zijn, in een kokend waterbad op een temperatuur van 95-100 graden.
Gem van appels en zwarte appelbes
ingrediënten:
- water 475 ml;
- Tsjernoplodka - 320 g;
- suiker - 1,2 kg;
- appels - 2,2 kg.
voorbereiding
Als je nog niet hebt ontdekt hoe je jam kunt maken van zwarte appelbes, zul je het volgende recept leuk vinden. Was de appels en snijd ze in middelgrote plakjes, zonder de schil te schillen en de kernen te verwijderen. Kijk over de aronia, pak de twijgen en verwend fruit en was ze. Giet zoveel water in de pot dat het de as licht afdekt, wacht tot het kookt en kook het fruit, na een beetje vuur, ongeveer 5 minuten. Doe de appels vervolgens in de pan, voeg water toe en laat het fruit ongeveer 20 minuten koken, constant onder voortdurend roeren. Appels moeten volledig worden onthard, waarna we ze samen met de vruchten van ashberry door een zeef malen. In de afgewerkte aardappelpuree giet je de suiker, roer goed en kook ongeveer een uur. Vuur moet tot een minimum worden beperkt om spatten te voorkomen, en vergeet niet om de massa periodiek te mengen. Giet het dan nog steeds heet over zorgvuldig gesteriliseerde potten, rol ze en verstuur de jam naar een koele plaats.
Gem van de appelbes in de multivariate
ingrediënten:
- suiker - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- water 475 ml;
- appels - 530 g.
voorbereiding
We wassen de zwarte ashberry en hakken deze in een blender. Mijn appels, indien gewenst, verwijder de schil, verwijder de zaden en snij ze in kleine blokjes. Fruit van rowan en appels worden in de kom van de multivark geplaatst, giet water in, dek af met suiker en kook jam gedurende bijna 2 uur in de "Quenching" -modus, denk eraan om het regelmatig te mengen.
Jam van zwarte appelbes met pruim
ingrediënten:
- suiker - 1,3 kg;
- appelbes - 730 g;
- pruim - 265 g;
- water 525 ml.
voorbereiding
Spoel de gewassen as van de mountain ash gedurende ongeveer 5 minuten met kokend water en dompel ze dan onmiddellijk in koud water. Gooi de bessen in een vergiet, kook de siroop, neem 900 g suiker en gebruik deze bouillon, die gevuld was met ashberry.
Wanneer de siroop ongeveer 10-15 minuten kookt, doe er dan een lijsterbes in en pruimen met geëxtraheerde botten. Na het opnieuw koken, haal de pan van de plaat en dek af met een warme handdoek. Het mengsel moet ongeveer 10 minuten worden gebruikt, stop er 400 g suiker in, wacht tot het kookt en schakel het onmiddellijk uit. Gem moet nog eens 8 uur worden toegediend, daarna wordt het op dezelfde manier opnieuw gebrouwen.