Tomaten in beslag kunnen je nieuwe favoriet worden onder hete hapjes. Gemakkelijk te bereiden en zeer goedkoop, dit voorgerecht zal u verrassen met zijn aangename smaak.
Gefrituurde tomaten in beslag
ingrediënten:
- tomaten - 4 stuks;
- bloem - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- melk - 2 el. lepels;
- brood paneren - 1 item;
- plantaardige olie - een halve eeuw;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- geraspte harde kaas - 1 item;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Tomaten om te braden moeten iets dichter worden gekozen, omdat zachte sappige vruchten tijdens het frituren eenvoudig in pap kunnen veranderen. Dus, het gewassen en gedroogde fruit wordt in ringen van een halve centimeter dik gesneden. In een kom schenken we de bloem, in de tweede - brood helemaal gepaneerd, en in de derde verslaan we de melk met eieren, zout en peper.
In een koekenpan verwarmen we de plantaardige olie. Stukjes tomaat eerst schenken we meel in, dopen dan in het eimelkmengsel en brokkelen uiteindelijk in paneermeel. Bak tomaten in hete olie goudbruin en absorbeer overtollig vet door tomaten op een papieren doek te leggen.
Meng de geraspte harde kaas met mayonaise, verdeel de resulterende massa over het oppervlak van een tomaat en bedek het met een schijfje van de andere. We hakken de tomaat "sandwich" met een tandenstoker.
Kersentomaten in beslag - recept
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- melk - een halve eeuw;
- ei - 1 stuk;
- water - 2 el. lepels;
- brood paneren - 1 item;
- zout, peper - naar smaak;
- plantaardige olie;
- kerstomaatjes.
voorbereiding
Kersentomaten worden in melk gedompeld, vervolgens besprenkeld met bloem en opnieuw ondergedompeld in ei, geslagen met water, zout en peper. We stoppen tomaten in broodkruimels en proberen overtollige scheuten weg te halen. Frituur de plantaardige olie en bak de vruchten erin tot ze goudbruin zijn, waarna we overtollig vet absorberen met een papieren servet en het gerecht onmiddellijk op tafel serveren.
Gebraden tomaten in kaasbeslag - recept
ingrediënten:
- tomaten - 4 stuks;
- zout, peper - naar smaak;
- Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel;
- harde kaas - 150 g;
- zure room -2 el. lepels;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- ei - 2 stuks;
- plantaardige olie - voor frituren.
voorbereiding
Tomaten worden geschild en in dikke ringen gesneden. We leggen de plakjes in de gezouten bloem. We koken kaas van zure room, kaas, eieren, zout, peper en knoflook. We dopen tomaten, besprenkeld met bloem, in kaasballetjes en bakken deze in een koekenpan op opgewarmde plantaardige olie. Wij serveren warm in het gezelschap met uw favoriete saus. Eet smakelijk!