De gasten worden uitgenodigd om naar een vriendelijk feestje te komen en denken vaak na over welke van de alcoholische dranken de gasten als aperitief kunnen aanbieden. Uitstekende variëteit op het feest kan een verscheidenheid aan cocktails op basis van vermout zijn.
Vermout is een gemengde dessertwijn, die is op smaak gebracht met een verscheidenheid aan kruiden, zaden, harsen en fruit. Vandaag produceert de wereld vijf hoofdgroepen van vermouth - droog, wit, rood, roze en bitter. Ze drinken vermout niet in pure vorm, maar verdunnen en mengen zich met andere dranken. Vanwege de bitterheid, die aanwezig is in de vermout, heeft dit drankje de eigenschap van toenemende eetlust. Ze drinken het vooral voor het feest, soms tijdens het dessert.
Voeg in alcoholische cocktails met vermouth cognac, wodka, whisky, gin, campari, rum toe. Om te verdunnen komen hele andere vruchtensappen, tonica, cola, frisdrank en gewoon water volledig naar beneden. De decoratie van cocktailglazen serveert dun gesneden stukjes sinaasappel, stukjes grapefruit, citroenschil, ingeblikte kersen, aardbeien, ananas of perziken.
De meest populaire en beroemdste zijn cocktails met rode vermouth, zoals "Americano", "Nigroni", "Manhattan".
Americano Cocktail
ingrediënten:
- rode vermout - 30 ml;
- karbari - 30 ml;
- water frisdrank;
- schil van de citroen;
- een cirkel van sinaasappel.
voorbereiding:
In een glas is het noodzakelijk om ijs te schenken voor koeling. Voeg vermouth, campari, soda en crushed ice toe. Allemaal mixen. Breng voor het aroma de citroenschil aan. Versier met een oranje cirkel.
De Manhattan-cocktail
ingrediënten:
- whiskey "Bourbon" - 50 ml;
- zoete rode vermout - 40 ml;
- bittere Angostura - 2 streepjes (d.w.z. 1 ml);
- Cocktailkers - 1 st.
voorbereiding:
We koelen het ijs af met een glas waarin de cocktails worden gemengd, waarna we afwisselend porties van alle ingrediënten gieten en mengen. We gieten het mengsel in een gekoeld cocktailglas, decoreren de ingeblikte kersen. Dat is allemaal een cocktail met whisky en vermout klaar!
We serveren de garnering met gedroogde vruchten.
Voor meisjes zijn zachte, minder krachtige cocktails met vermouth bianco meer geschikt. Bijvoorbeeld 'Ideaal'.
Ideale cocktail
ingrediënten:
- vermouth Bianco - 80 ml;
- tonicum - 50 ml;
- whisky - 20 ml;
- limoensap - 20 ml;
- zoete siroop - 10 ml.
voorbereiding:
In een glas dat is gekoeld met ijs, moet je alle ingrediënten om de beurt toevoegen, goed mengen en op cocktailglazen gieten.
Voor degenen die van sterkere drankjes houden, kun je een cocktail van gin en vermout "Trio" aanbieden.
Cocktail "Trio"
ingrediënten:
- witte droge vermouth - 50 ml;
- rode dessertvermout - 50 ml;
- gin - 50 ml.
voorbereiding:
Meng alle componenten en giet op de cocktailglazen.
Cocktails met vermouth Salvatore wordt aangeraden om te roeren met vruchtensappen of sodawater, vanwege de zure smaak, met de toevoeging van gin, wodka, cognac, whisky.
Vermouth is een wijn die de smaak van andere sterke dranken perfect in de schaduw stelt. Daarom zijn cocktails met wodka en vermout altijd populair in elk bedrijf.