Gedroogde vruchten in hun populariteit zijn niet zozeer inferieur aan ingeblikte werkstukken in de winter. Doorweken gedroogde zomerfruit, kunt u gebruiken als aanvulling op het bakken, toevoegen aan muesli of koken van deze compote. Recepten van de laatstgenoemden verzamelden we in dit materiaal.
Compote van pruimen en gedroogde abrikozen - recept
ingrediënten:
- Gedroogde peren, appels - elk 90 gram;
- Pruimen - 110 g;
- gedroogde abrikozen - 90 g;
- water - 4 liter;
- honing - 45 ml.
voorbereiding
Voor de nacht voor het koken, spoel alle gedroogde vruchten, plaats ze in de geselecteerde diepe bak en vul ze met water. Laat de gedroogde vruchten liggen om vocht te krijgen, zodat ze tijdens het koken de maximale smaak van de drank geven. Leg de volgende dag een bak met gedrenkte gedroogde abrikozen, pruimen, peren en appels op middelhoog vuur. Onmiddellijk na het koken, kook het drankje gedurende 15 minuten, zoeten naar smaak en verwijderen van het vuur, bedekken met een deksel. Het compote van gedroogde abrikozen en pruimen werd nog geuriger, liet het iets afkoelen en probeer het dan.
Hoe pikante compote van gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen te koken?
ingrediënten:
- gedroogde abrikozen - 240 g;
- pruimen - 240 g;
- kaneel - 3 stokjes;
- citroenschil - 3 reepjes;
- gedroogde kersen - 120 g;
- een vanillestokje;
- rietsuiker - naar smaak.
voorbereiding
Spoel de gedroogde vruchten af en vul ze met drie liter schoon water. Zet een bakje met de toekomstige compote op het vuur, en zodra de vloeistof aan de kook komt, doe de kaneel met vanille, reepjes citroenschil en strooi suiker. Brouw compote niet lang, 7-10 minuten is genoeg om een geurend drankje te krijgen, wat leuk is om je dorst te lessen of warm te worden in de kou.
Compote van gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen en rozijnen
ingrediënten:
- gedroogde abrikozen - 450 g;
- gedroogde appels en peren - 450 g;
- pruimen (zonder pitten) - 215 g;
- rozijnen - 230 g;
- citroen - 1 stuk;
- kaneel - 2 stokjes;
- kruidnagels - 5 knoppen;
- kristalsuiker - 160 g;
- sinaasappellikeur - 55 ml.
voorbereiding
Doordrenk alle gedroogde vruchten in koud water. Zet de container op het vuur, giet de suiker, zet de kruiden en kook de vruchten na het koken totdat ze zacht worden, minuten. 10. Verwijder de bereide compote van het vuur, laat afkoelen tot een warme staat en giet oranje likeur voor het aroma.
Indien gewenst kan compote van gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen worden gelast en in een multivark, hiervoor worden gedroogde vruchten gelijktijdig met specerijen en suiker in een kom geplaatst, inclusief de "Quenching" -modus en minstens anderhalf uur gekookt.