Enchiladas - een beroemd gerecht uit de Mexicaanse keuken, een cake met een verscheidenheid aan vulling, opgerolde broodjes en gebakken onder een geslepen saus. We raden aan om enchiladas met kip te koken.
Recept voor enchiladas met kip
ingrediënten:
- specerijen;
- gehakte kip - 800 g;
- Gedroogde koriander - 1 theelepel;
- Halfharde kaas - 300 g;
- lavash of tortilla - 5 st.
Voor saus:
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 4 teentjes;
- chili peper - 2 stuks;
- Ingeblikte tomaten - 400 g;
- plantaardige olie - 80 ml;
- suiker - 10 g;
- specerijen.
voorbereiding
De bereiding van de schotel begint met de saus. Om dit te doen, maken we de bol en knoflook schoon en van de paprika's halen we de zaden eruit en melancholisch versnipperen we alles. Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan en laat de bereide groenten gedurende 5 minuten doorroeren. Dan schenken we de geraspte tomaten in blik, we gooien specerijen naar smaak. Alle grondig mengen en opwarmen gedurende 7 minuten. In een andere pan verspreiden we een beetje olie en bakken we het kippenvlees gedurende 15 minuten. Hierna, slaap in slaap met gemalen rode peper, podsalivaem, gooi oregano en zira. We maken het vlees nog 5 minuten bruin en verwijderen het van de plaat. Nu kunt u beginnen met het samenstellen van kippenenchiladas.