Vis is een van de belangrijkste en noodzakelijke producten op onze tafel. Het is uiterst nuttig en bovendien wordt het ook gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Alaska Pollock is een van de meest voorkomende en beschikbare soorten zeevis. Hoe pollock in zure room te bereiden, zullen we u nu vertellen.
Gestoofde Alaska-koolvis in zure room - recept
ingrediënten:
- filets van koolvis - 600 g;
- zure room - 400 ml;
- ui - 300 g;
- zonnebloemolie - 10 ml;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
Snij de pollockfilets in kleine stukjes, strooi uien met halve cirkels en bak ze goudbruin. Leg dan op de uienfilets van koolvis en bak de minuten voor 3 aan elke kant. Giet daarna de braadpan zure room, zout, peper erdoor en meng goed. Zet op laag vuur de pollack in zure room in een koekenpan gedurende 20 minuten. Scheur het gerecht met gehakte kruiden onmiddellijk op tafel.
Alaska pollak in zure room
ingrediënten:
- filets van koolvis - 700 g;
- olijfolie - 30 ml;
- ui groot - 2 stuks;
- zure room - 200 g;
- zout, peper, basilicum.
voorbereiding
Filet van koolvis gesneden in porties, pritrushivaem zout, peper, breng op smaak met basilicum en besprenkel met olijfolie. Formulier voor het bakken is ook ingevet met olijfolie en lay-out stukken van filet. Uien worden in halve ringen gesneden en met vis besprenkeld. Vul dit alles met zure room. Bij 180 ° C bakken we pollak in de oven met zure room gedurende ongeveer 25 minuten. En dat de crème van de bovenste zure room niet wordt gebrand, is het beter om de vorm met folie te bedekken, en gedurende 5-10 minuten voordat de folie klaar is om te worden verwijderd.
Alaska pollak met zure room
ingrediënten:
- Alaska pollak vers bevroren - 3 stuks;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- zure room - 150 g;
- zout, specerijen;
- plantaardige olie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Vóór ontdooien van de koolviskarkassen. En dat de vis sappig uitkwam, het is noodzakelijk om geleidelijk te ontdooien - dat wil zeggen, het is beter om het uit de vriezer naar de koelkast te verplaatsen en het te laten staan totdat het volledig ontdooid is. Vervolgens reinigen we de vis, verwijderen de vinnen en spoelen goed. Multivarku inbegrepen in het "bakken" of "bakken", indien aanwezig. De tijd die we nodig hebben is 40 minuten. Giet in de kom met plantaardige olie, gooi de gehakte uien en geraspte wortels. Terwijl de groenten lichtbruin zijn, zullen we vissen - snijd het in grote stukken, zout, peper en bestrooi met kruiden. Tijdens het frituren van groenten, moet de deksel van de multivarka niet worden gesloten, maar de groenten zelf moeten een paar keer worden gemengd en gegoten. Als het display 25 minuten voor het einde van het programma verschijnt, plaatsen we de voorbereide stukjes pollak in het multivark in 1 laag. Vul ze met zure room. De multivark is gesloten en in de "Bakken" -modus bereiden we ons voor het einde van het programma voor, dat wil zeggen vóór het geluidssignaal.
Het recept voor pollak in zure room
ingrediënten:
- pollock - 500 g;
- mayonaise - 50 g;
- zure room - 50 g;
- ui - 2 stuks;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, specerijen voor vis.
voorbereiding
Karkas en koolraap hakken we stuk voor stuk fijn, besprenkelen met kruiden, zout en verkruimelen in bloem. Bak vis tot een gouden korst op plantaardige olie. In een andere pan gebakken ui, in blokjes gesneden. Meng zure room met mayonaise, giet er 50 ml water, zout en kruiden op smaak. Aan de ui zetten we de gefrituurde stukjes vis uit, schenken alles met saus en blussen op een klein vuur pollak met zure room en mayonaise gedurende ongeveer 20 minuten.
Recept voor het koken van pollak in zure room en aardappelen
ingrediënten:
- pollock large - 1 stuk;
- aardappelen - 700 g;
- zure room - 100 ml;
- ui - 1 stuk;
- zout, peper.
voorbereiding
We maken de vis schoon, snijden de vinnen en snijden het karkas in porties. Ui rasp en bak in plantaardige olie, en doe de stukken vis in de braadpan. Combineer de minuten samen 2. Geschilde aardappelen in cirkels snijden en in een koekenpan met vis en uien. Giet er zure room bovenop, ongeveer 50 ml water, voeg zout naar smaak toe en laat, onder een gesloten deksel, ongeveer 30 minuten sudderen. Versier de vis en aardappelen voor het serveren met groen.