We houden allemaal vanaf de kindertijd van weelderige, geurige en verse donuts . Dus laten we samen proberen om deze heerlijke traktatie te bereiden en de kinderen en familieleden te behandelen met heerlijke gebakjes.
Donuts op yoghurt met jam
ingrediënten:
- boter - 30 g;
- meel - 2 items;
- vloeibare honing - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- kippenei - 1 stuk;
- melk - 0,5 items;
- jam - 100 g;
- griesmeel - 1 theelepel;
- Vanilline - naar smaak;
- plantaardige olie - 150 ml;
- kefir - 1 eetl.
voorbereiding
Om te beginnen, klop goed met een mixer-ei met suiker, voeg aardappelpuree boter toe, doe honing, giet warme melk in en meng goed. Zift nu apart de bloem, giet er kefir in, voeg vanilline naar smaak toe en voeg de massa toe aan het vorige mengsel, kneed het niet-strakke deeg.
Vervolgens kijken we naar de voorbereiding van de vulling: we nemen jam , doen het in een kom, voegen een paar manki toe, mengen het en zetten opzij. Dan rollen we het deeg in een dunne laag, plannen we met behulp van een glas cirkel, maar snijd ze niet door tot het einde.
Plaats nu de jam op onze knuppels en vul niet het midden. Hierna rol je nog een deeg van dezelfde laag uit en leg je deze op de vulling en knip je dezelfde glascirkels uit, en een kleinere vorm - het midden van de cirkels.
Giet in een braadpan olie, zet een krachtig vuur aan en zodra de olie goed opwarmt, verspreid en bak tot klaar voor onze donuts aan beide kanten. Dan laten we de gebakken producten goed afkoelen, en strooi de broodjes dan met veel suikerpoeder en serveer gefrituurde donuts met jam naar de tafel!
Recept voor gistdoughnuts met confituur
ingrediënten:
- water - 1 l;
- bloem - 2 kg;
- suiker - 1,5 items;
- boter - 150 g;
- verse gist - 50 g;
- zout - 2 theelepels;
- plantaardige olie;
- dikke jam - 2,5 items;
- poedersuiker - ter decoratie.
voorbereiding
Overweeg een andere optie, hoe donuts met jam maken. In warm, gekookt water, los verse gist op, giet zout, suiker, mix en laat de massa een tijdje staan. Voeg dan de verzachte romige boter, het meel en kneed het homogene deeg.
Bedek het met een handdoek en laat het ongeveer 40 minuten rijzen. Daarna verdelen we het deeg in kleine balletjes, maken gebak, leggen het in het midden van elke jam en vormen donuts.
Leg ze vervolgens in een voorverwarmde plantaardige olie en bak ze tot ze goudbruin zijn aan alle kanten. Voor het serveren gist donuts met jam worden bestrooid met poedersuiker of gegoten met jam.
Recept voor kaas donuts met jam in de oven
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- suiker - 3 el. lepels;
- soda - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie;
- kippenei - 2 stuks;
- tarwebloem - 400 g;
- dikke jam - 200 g.
voorbereiding
Kwark wordt grondig ingewreven met suiker, het besturen van een kippenei en het toevoegen van suiker naar smaak. Giet dan een beetje frisdrank, zout en meng tot een gladde massa. We kneden een niet-strak deeg, we vormen kleine ballen met de grootte van een kwarteleitje.
Maak nu in het midden van de vinger een kleine groef, zet een beetje dikke jam en vorm een nette donut in de vorm van een bal. Op dezelfde manier doen we met de rest van de test. Het overgebleven kippenei wordt geslagen in een kom en overvloedig bedekt met alle donuts.
Oven voorverwarmen tot ongeveer 180 graden, vet de pan in met plantaardige olie en verspreid onze donuts. We bakken broodjes voor ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn. Koel vervolgens het deeg voorzichtig af, bestrooi met poedersuiker en serveer voor thee of rustieke melk.