Heerlijke soep, bijvoorbeeld, rassolnik of solyanka zal snel opwarmen, als het raam slecht weer of vorst heeft. Het enige slechte is dat er op korte winterdagen weinig tijd is om je favoriete gerechten te bereiden, en er is niet altijd de kracht voor de avond. Het probleem oplossen helpt bij het tanken voor rassolnik en zoutkruid, dat voor de winter wordt gerold. Als u een beetje tijd doorbrengt in de zomer of het vroege najaar, is het mogelijk om in de winter in de loop van een half uur soep te koken.
Eenvoudig vullen met Alkmaarse gort
Omdat de soepen, waaraan komkommers worden toegevoegd, vaak worden gekookt met een Alkmaarse gort, wordt er om deze tijd te besparen een dressing bereid voor de solyanka's en augurken met dit graan. Het lijkt misschien dat het idee niet erg goed is, en de kroep voor een paar maanden zal blijven staan en groeien, maar dat is niet waar. De technologie stelt u in staat om de parelreep in het ideale geval voor soep te houden. Vertel je hoe je een dressing voor rassolnik voor de winter klaarmaakt.
ingrediënten:
- parelgort (croup) - 0,5 kg;
- grote ui - 10 st.;
- water gefilterd - 2/3 kop;
- wortels - ongeveer 1 kg;
- azijn 9% - 0,5 kop;
- kleine grondkomkommers - 3 kg;
- witte suiker geproduceerd in GOS-landen - ongeveer 1 kopje;
- gejodeerd zout - 2 el. lepels met een glijbaan;
- dichte rijpe tomaten - 1,7 kg;
- peterselie - 1 grote bos;
- olie, geurloos, geraffineerde zonnebloem - 2/3 kop.
voorbereiding
De mijne en we maken groenten schoon, we sorteren het en we wassen de romp. Hak de ui fijn, hak de wortelen fijn met een grote rasp, snijd de komkommers in kleine blokjes, laat de tomaten door de vleesmolen gaan, of wrijf het op de rasp en gooi de schil weg. Een komkommer bereiden voor augurken voor de winter is eenvoudig. In de ketel, verwarm tot de waas olie verschijnt, giet er tomaat in en verwarm deze ongeveer een minuut, voeg uien, wortels, komkommers, kroep, zout, suiker en water toe. Meng goed en begin te blussen. We bereiden onze
In de winter kookt eenvoudig kokend water halfgekookte aardappelen, voeg een dressing toe en geniet voor het eerst van een warm gerecht. Zo'n dressing zal geschikt zijn voor soep, die solyanka wordt genoemd - het is gemakkelijk om voor te bereiden op de winter, en soep zal worden overgelaten met gerookt vlees, citroen en olijven.