Dus ik wil alles zelf koken voor Pasen: ik moet eieren schilderen en taarten bakken en Pasen maken! En laten we vandaag met u eens kijken hoe u een paaskrans kunt maken. Het wordt niet alleen een van de symbolen van deze geweldige vakantie, maar zal u en uw gasten ook met zijn uniekheid en schoonheid behagen.
Recept voor de Paaskrans
ingrediënten:
- melk - 250 ml;
- droge gist - 7 g;
- bloem - 500 g;
- ei - 3 stukken;
- boter - 100 g;
- suiker - 200 g;
- noten - 100 g;
- zout - een snuifje;
- gekonfijt fruit - 100 g;
- rozijnen - 100 g.
voorbereiding
Hoe maak je een paaskrans met je eigen handen? Melk warmt een beetje op en lost daarin droge gist op. Giet de helft van de bloem, meng, dek af met een handdoek en zet het 30 minuten op een warme plaats. Onze opara zou ongeveer twee keer moeten toenemen. En tegen die tijd scheiden we eiwitten van dooiers. De dooiers worden ingewreven met suiker, het wit wordt geslagen met zout tot een weelderig schuim wordt gevormd. Bij het naderende spit, giet de dooiers langzaam en meng. Vervolgens zetten we de gesmolten boter. Voeg vervolgens de eiwitten toe en meng opnieuw grondig. Giet aan het einde beetje bij beetje de resterende bloem en kneed het deeg. Bedek het met een handdoek en zet het opnieuw ongeveer een uur op een warme plaats.
Als het deeg rijst, mengen we het opnieuw en laten het weer rijzen. Deze keer hakken we noten en gekonfijt fruit. Het deeg wordt verdeeld in 3 delen, waarbij elk stuk wordt gerold in een strook van 10 tot 50 cm. Op een top verspreiden we de noten en wikkelen het in een rol, waarbij de randen goed scheuren. We maken dezelfde tube met rozijnen en gekonfijt fruit. Van de resulterende rollen zullen we de varkensstaart vlechten en een krans vormen.
We verspreiden het op een ingevette bakplaat, leggen een vuurvaste mal in het midden en maken kleine inkepingen voor eieren bovenaan de krans. Bak 40 minuten op 180 ° C. Dat is alles. Een prachtige en ongewone versiering van de feesttafel is klaar.