Het biscuitgebak heeft impregnering nodig, anders zal het erg droog blijken te zijn en zal het zelfs de crème niet redden. Maar wat kun je de taart impregneren, we vertellen het je vandaag nog.
Recept voor impregnatie voor biscuittaart
ingrediënten:
- zwarte gekorrelde koffie - 15 g;
- cognac tafel - 35 ml;
- water 210 ml.
- suiker - 210 g.
voorbereiding
We doen de suiker in de pan, vullen hem met water en installeren de gerechten op hoog vuur. We verwarmen alles om de ontbinding te voltooien en aan de kook te brengen. Op de volgende brander zet je koffie in een Turk en laat je deze 15 minuten brouwen op een warme plaats. Spuit vervolgens de koffie-infusie, combineer het met tafelcognac en siroop. Meng alles, koel de siroop en gebruik deze om de koekjeskoekjes te impregneren.
Impregnatie voor biscuittaart met gecondenseerde melk
ingrediënten:
- cacao - 10 g;
- boter - 115 g;
- Gecondenseerde natuurlijke melk - 125 g.
voorbereiding
Zet op de brander de pan met water, installeer een hittebestendige capaciteit van een kleinere. Spreid er boterboter uit, in blokjes gesneden en smelt het in een waterbad. Giet vervolgens het cacaopoeder erbij en voeg de gecondenseerde melk toe. We mengen alles grondig en geven het koekje onmiddellijk water met dit mengsel.
Impregnatie voor afgewerkte koekjeskoekjes
ingrediënten:
- crème 20% - 200 ml;
- verdampte melk - 4 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Room en gecondenseerde melk wordt in een kom gegoten en met een mixer geslagen tot een maximale snelheid. Gebakken koekkoekjes impregneren met melksiroop en hechten elkaar op.
Alcoholimpregnatie voor koekjeskoekjes
ingrediënten:
- kersensap - 85 ml;
- suiker - 35 g;
- cognac - 35 ml;
- water.
voorbereiding
Suiker in een glas met kersensap en mix. Giet er dan cognac in, voeg aan de rand water toe en doe de afwas in de magnetron. We verwarmen de impregnering enkele minuten voor de warme toestand en bevochtigen vervolgens de siroop die verkregen is met biscuitgebak.
Bes impregnatie voor chocolade koekjeskoekjes
ingrediënten:
- aalbesiroop - 110 ml;
- suiker - 35 g;
- water - 220 ml.
voorbereiding
Dus, de aalbessensiroop wordt in een kom gegoten, we gooien suiker en mengen het goed. Giet dan de benodigde hoeveelheid water in de pan, leg de schotels op een zwak vuur en breng aan de kook. Kook het mengsel een paar minuten, tot de kristallen volledig zijn opgelost, en koel dan af en gebruik het om de chocoladekoekjes te impregneren.