De artisjok van Jeruzalem - cultuur, eigenschappen van aarden peer

Plant een nuttige en eenvoudige Gentse artisjok op de datsja, de teelt van deze "tubereuze" verwant van zonnebloem kost niet veel tijd en helpt om een heerlijke aanvulling op de dagelijkse voeding te krijgen. De grondpeer in termen van voedingswaarde is niet onderdoen voor de aardappel, maar heeft uitstekende therapeutische en dieeteigenschappen.

Hoe ziet de artisjok van Jeruzalem eruit?

De Braziliaanse indianen van de Tupinamoas-stam waren de eersten die deze eetcultuur aan Europeanen introduceerden. De kolonisten realiseerden zich snel de waarde van de vondst en droegen bij tot de verspreiding van de aardpeer over de hele wereld. De Jeruzalemse artisjokplant is geschikt om op voeder te groeien, de knol kan worden gegeten. Door de verspreiding van aardappelen is de populariteit sterk afgenomen, maar door de hoge vorstbestendigheid groeit de aardpeer op alle continenten in het wild.

Er zijn rode, gele, witte en zelfs paarse wortelgewassen van de artisjok van Jeruzalem, vergelijkbaar in vorm met gemberwortels. Rauwe smaak ze vertegenwoordigen iets tussen rapen, asperges, artisjok of kool cob, geschikt voor het maken van een aantal heerlijke gerechten. Het bovengrondse deel van de plant is vergelijkbaar met de stengel van een zonnebloem, waarmee het nauw verwant is. De stengels zijn bedekt met korte villi, de hoogte is bereikt bij het groeien van 3 m, oranje bloesems vormen op de top.

De universele cultuur is de artisjok van Jeruzalem, de teelt van groene massa levert kuilvoer, hooi, gemengd voer. Van de knollen maken een salade, gekookt en gestoofde gerechten, ingeblikt voedsel. Wortels worden aanbeden door konijnen, varkens, schapen en koeien, ze verhogen de melk goed en verhogen hun levend gewicht. Het gebruik van de artisjok van Jeruzalem vermindert het risico op een hartaanval, zoutafzettingen, bloedarmoede en verlaagt de zuurgraad. De vrucht van de plant wordt sterk aanbevolen als een nuttige aanvulling bij diabetes.

Artisjok van Jeruzalem - soorten

Onderscheid soorten foerage, vormen een grote groene massa, maar kleine wortels van de artisjok van Jeruzalem, en variëteiten van voedsel gebruik met een verhoogde opbrengst van knollen. Er zijn vroege en late planten, sommige soorten rijpen niet eerder dan november en zijn niet geschikt voor een koud klimaat. Op dit moment worden meer dan driehonderd hybriden en cultivars van deze cultuur verbouwd. De originele decoratieve soorten, die weinig verspreid in onze regio hebben ontvangen, worden uitgebracht.

De beste variëteiten van de aardpeer van Jeruzalem voor de teelt:

Leningrad - late soort, maar witte langwerpige knollen kunnen volledig rijpen in het noordwesten van Rusland, goed geschikt voor winterstalling.
Omsk wit - een middelgroot gerijpte variëteit, de stengels groeien meer dan 2 m, de wortelgroenten zijn bolvormig in gewicht tot 50-55 g.
Skorospelka - vormt witte ronde knollen van goede smaak, vroeg rijping van het gewas, verschilt in groeiende vorstbestendigheid.
Vulgothsky - wortelgewassen van de plant zijn geel, lang, opbrengsten - meer dan 100c / ha. Deze variëteit van Jeruzalemse artisjokken kan worden geteeld in het noordwesten en noorden van Rusland.
Interesse - de variëteit spreekt fans aan die de plant in een warm klimaat planten. De stelen van de artisjok van Jeruzalem zijn krachtig, rechtopstaand, opbrengsten met een late rijpingstijd.
Zonnig - laatrijp, knollen groeien tot 60 g, struiken zijn krachtig. Uitstekende variëteit Jeruzalem artisjok, groeien op producten is mogelijk in de meeste regio's.
Pasko - laatrijp, struiken hoog, vormen tijdens de teelt wortels van ronde vorm van witte kleur tot 80 g.
De vondst is laat en meegaand, geschikt voor zuidelijke regio's.
Nieuws VIR - opbrengst van aarden peren tot 35 ton / ha, aardpeer van Jeruzalem kan mechanisch worden geteeld.
Volzhsky 2 - vormt vruchten peervormig, wit met paarse vlekken, bestand tegen hitte, opbrengst tot 200t / ha.

Hoe Jeruzalem-artisjok te planten?

De artisjok van Jeruzalem wordt verbouwd als eenjarige of meerjarige monocultuur in een speciaal aangewezen gebied. Op boerderijen kies je de eerste optie, maar voor het huisje zijn alle methoden mogelijk, afhankelijk van het doel dat de groenteteler voor zichzelf heeft gesteld. Optimale bodemkeuze voor aarden peer met pH 6.0-7.7, deze plant groeit goed op lichte leem. Aanplant van Jeruzalem-artisjok is wenselijk op ligbedden of in een lichte schaduw. Je kunt vaste planten aan de rand van de datacha laten groeien en voor hem een plaats langs het hek innemen.

Het planten van tuba Jeruzalem-artisjok

Bij de beslissing hoe de artisjok van Jeruzalem te planten, speelt de juiste keuze en behandeling van knollen een belangrijke rol. Neem het gemiddelde in grootte met de wortels van het kippenei en gebeitst in een oplossing van mangaan donkerrood. Bovendien is het mogelijk om knollen in de Zircon- stimulator te verwerken, waardoor de kieming toeneemt en de groei van scheuten wordt versneld. In de rijen worden ze in 30 cm opgemaakt, gegroeid met de afstand tussen de rijen - tot 80 cm, afhankelijk van de variëteit. De diepte van het planten van een aarden peer is 12-15 cm .Als de artisjok van Jeruzalem wordt gedroogd voordat hij wordt geplant, wordt hij bevochtigd door hem in water te drenken.

Artisjok van Jeruzalem - zaaien van zaden

Zaadvermenigvuldiging van deze cultuur door amateurs wordt zelden gebruikt in de teelt, het is geschikt voor het kweken van nieuwe variëteiten bij het kopen van materiaal per post. Het is noodzakelijk om een paar jaar te wachten om op deze manier een volledige opbrengst van een aarden peer te krijgen. Jeruzalemse artisjok bij het planten en verplegen van zaden in het eerste jaar is beter om te groeien in containers, voor de zomer krijg je zwakke spruiten of struiken. In het voorjaar graven we jonge, kleine wortels uit en verplanten ze in de grond.

Aardpeer uit Jeruzalem - planttijd

Tijdens het najaar planten, is het werk gedaan een paar weken voor de komst van de stabiele nachtvorst. Nadat de knollen in een geul zijn gelegd, wordt de grond genivelleerd met harken. Het planten van aardpeer in het voorjaar valt samen met het planten van aardappelen, in de meeste regio's begint het vanaf eind april te worden geproduceerd na het verwarmen van de grond, waarbij hij wordt geleid door weersomstandigheden.

Artisjok van Jeruzalem - zorg en cultivatie

We hebben te maken met een extreem winterhard gewas dat in veel regio's groeit, zelfs in de vorm van onkruid, maar zonder verzorging laten de planten kleine wortelgewassen vormen die geen handelswaarde hebben. In de vraag hoe de artisjok van Jeruzalem in de volle grond kan worden geteeld, is het noodzakelijk om een aantal basisvoorwaarden te vervullen die helpen om permanente hoge opbrengsten van heerlijke aardperen te verkrijgen.

Hoe Jeruzalem-artisjok te kweken:

Na het planten maken we het losmaken van de grond, we verwijderen onkruidgrassen op het bed.
Zaailingen verschijnen na 2-3 weken.
De eerste hilling van de struiken wordt gemaakt tegen de tijd dat de scheuten een hoogte van 0,4-0,5 m bereiken.
Volwassen heesters met stelen van 1 m en daarboven zijn wenselijk om te binden aan een draad of houten steunen.
We groeien struiken terwijl ze groeien.
Snijbloemen helpen bij het groeien om betere opbrengsten van aarden peren te krijgen.
Wij bemesten aardperen van Jeruzalem met minerale of organische bereidingen.
We oogsten fruit in de herfst tot het invriest of in de lente.
Het is mogelijk om een deel van het bed uit te pluizen voor het oogsten van de lente, en om het hoofdgewas te graven met de komst van warmte, in de grond, de wortels zijn beter overwinterd. In dit geval mag u de arbeidsvoorwaarden niet missen, anders schieten de knollen en verliezen ze de voedingswaarde.

Aardepeer Aardpeer van Jeruzalem - watergift

In het regenseizoen is de artisjok van Jeruzalem pretentieloos en vereist geen watergift. In een droogte, wanneer een stabiele warmte gedurende enkele weken wordt vastgesteld, is het mogelijk om planten te helpen, waarbij tot 15 liter water onder elke struik wordt gegoten. Toegepast in de teelt van beregening of een methode van druppelirrigatie. We gebruiken water met een temperatuur van 15 ° C tot 18 ° C, terwijl de artisjok in Jeruzalem 's ochtends of' s avonds met een interval van twee weken wordt bewaterd.

The Jerusalem artichoke plant - topdressing

Schoppen van aarden peren kunnen worden gevoed met houtas met de berekening tot 300 g stof per 1 m2 bodem, als alternatief is een minerale kaliummeststof geschikt. Bij het oplossen van het probleem, hoe je Jeruzalem-artisjok in het land kunt laten groeien, kun je niet zonder stikstof en microfertilizers. Deze stoffen in de vorm van een waterige oplossing worden bij de tweede bemesting toegevoegd tijdens de ontluikingsperiode. Na de herfstoogst wordt de grond bemest met stikstof-fosfor-kaliumverbindingen (10 g / m ² ), het is mogelijk om goed gerepareerde mest op de bedden aan te brengen.

Hoe artisjok te verspreiden?

Als we een knol van een nieuwe variëteit kopen, hebben we zelden een geschikte hoeveelheid plantmateriaal, dus de aardpeer van Jeruzalem wordt gekweekt door de wortelgewassen in delen te verdelen. Het cultiveren van stukjes aarden peren met gezonde ogen, je kunt een volledige zaailing krijgen. Het is noodzakelijk om ten minste twee groeipunten in de delen van de artisjok van Jeruzalem achter te laten. Deze methode is geschikt voor het planten in de lente, in de herfst wordt het niet aanbevolen om de knollen te verdelen.

Aardperenboom artisjok - ziekten en plagen

Af en toe zijn er uitbarstingen van ziekten bij de artisjok van Jeruzalem, hoe de plant in ongunstige jaren te laten groeien?

Sclerotiniose infecteert stengels, waardoor witte plaque ontstaat. Pijnlijke struiken worden aanbevolen om te verbranden, en aanplant om "Immunocytophyte" te verwerken.
Het drogen van bladeren en het verschijnen van donkerbruine vlekken veroorzaakt alternaria, de behandeling van bedden met fungiciden helpt de ziekte te voorkomen - Topaz, Bayleton, Skor, Topsin.
Medvedku , scoop , mei kever, andere insecten tijdens de teelt worden vernietigd met granuleerpreparaten - Boverin, Anti-Medvedka, RembeK.