Rode bessencompote - tonische en genezende nectar, wat niet verwonderlijk is, want de sappige tuinbes bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, die niet alleen het lichaam verfrist en herstelt, maar ook een speciale zoetzure smaak geeft die veel vrouwen aanmoedigt om iets te drinken voor de winter of om vers te drinken in de zomer.
Hoe compote van rode aalbes koken?
Een compote gemaakt met verse rode aalbes zal in de zomer perfect verfrissen en zorgen voor een vitaminereserve in de winter, mits goed gekookt. Voor de bereiding van bessen gewassen, ondergedompeld in kokend zoet water en gekookt niet meer dan twee minuten. Na, aandringen voor afkoeling en drinken. Omdat bessen zuur zijn, worden ze vaak gecombineerd met zoete vruchten of citrusvruchten.
- Een heerlijke compote van rode aalbes wordt alleen verkregen in het geval van een goede hittebehandeling, waarbij de bessen niet langer dan een paar minuten moeten worden gekookt.
- Voor compote kun je bessen samen met de steel gebruiken, wat de smaak zal verbeteren en tijd zal besparen tijdens het koken.
- Om compote transparant te maken, moet je alleen hele bessen gebruiken. Beschadigde vruchten zullen het vruchtvlees in de compote loslaten en het troebel en onaantrekkelijk maken.
- Om ruimte te besparen op de schappen met behoud, kunt u zeer geconcentreerde dranken bereiden, die in de toekomst geschikt zijn om te verdunnen met water.
Rode aalbessencompote - eenvoudig recept
Compote van rode aalbessen met takjes zal een echte redding zijn in de zomerhitte, omdat zachte bessen van aalbessen niet hoeven te worden gereinigd, en van daaruit kun je het koken in slechts een paar minuten aan. Deze techniek spaart niet alleen tijd, maar houdt ook de bessen intact, wat de smaak, het aroma en het uiterlijk beïnvloedt en de drank een speciale smaak geeft.
ingrediënten:
- rode bes - 450 g;
- suiker - 180 g;
- water 1,9 liter.
voorbereiding
- Spoel de bessen samen met de takken onder een stroom koud water.
- Meng het water met suiker en breng aan de kook.
- Doe de bessen in kokend zoet water en kook 2 minuten.
Rode aalbessencompote met sinaasappel - recept
Compote van rode bessen met sinaasappel zal fans van verfijnde en gezonde drankjes. En het is niet alleen een prachtige combinatie van citrusaroma's met geurige bessen, maar ook in de vitaminereserve die deze ingrediënten bezitten. Met inbegrip van de overweging dat tijdens het proces een deel van de vitamines verloren gaat, is het noodzakelijk om een dergelijke compote te lassen, ten minste om de smaak ervan te voelen.
ingrediënten:
- rode aalbes - 550 g;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 230 g;
- water - 2,9 liter.
voorbereiding
- Haal de sinaasappel uit de schil, maak de citrusvruchten schoon en snij in kleine stukjes.
- In heet water, los de suiker op en breng de vloeistof aan de kook.
- Leg de stukjes sinaasappel en kook gedurende 3 minuten.
- Voeg bessenbessen toe en houd het vuur gedurende twee minuten vast.
- Verwijder de compote van rode aalbes van het vuur, voeg de schil toe, dek af en blijf aandringen tot deze volledig is afgekoeld.
Rode en zwarte bessencompote - recept
Compote van rode en zwarte bessen neemt een leidende positie in bij gezonde en gezonde dranken. Allemaal dankzij de unieke combinatie van bessen die de drank niet alleen verrijken met een onschatbare vitaminensamenstelling, maar ook met een geweldige smaak, waarvoor je de bessen alleen in een zoete siroop hoeft te koken en 3 uur laat trekken.
ingrediënten:
- rode en zwarte bessen 400 g;
- suiker - 150 g;
- gemalen kaneel - 10 g;
- water - 3,2 liter.
voorbereiding
- Kook water, voeg suiker toe en kook totdat de kristallen volledig zijn opgelost.
- Giet zwarte en rode aalbessen, doe kaneel en kook gedurende 3 minuten.
- Dring aan met compote, geassorteerd met rode bessen, gedurende 3 uur om alle smaken volledig te onthullen.
Rode bessencompote met munt - recept
Degenen die zichzelf snel willen opfrissen en hun energie willen opladen in de zomerhitte, kunnen compotes van rode aalbessen en munt bereiden. De laatste bevat een enorm aanbod van essentiële oliën, die een verjongende en tonifiërende werking hebben op het lichaam, de drank een ongelooflijke geur, specerij en een aangename nasmaak geven voor een lange tijd.
ingrediënten:
- rode bes - 450 g;
- water 1,9%;
- honing - 40 g
- takjes munt - 5 st.
voorbereiding
- Kook het water.
- Doe de geschilde krenten en kook gedurende 3 minuten.
- Verwijder de compote van het vuur, voeg verse munt, honing toe en blijf minstens twee uur aandringen.
Rode bessencompote zonder suiker - recept
Gedurende een aantal seizoenen zijn caloriearme dranken op het hoogtepunt van populariteit. Geen uitzondering en compote van rode bessen zonder suiker, die niet alleen een verfrissend en gezondheidsbevorderend effect heeft, maar ook verlichting van extra kilo's. Alles wat nodig is voor de bereiding, licht sappige bessen lichtjes verpletteren en koken in gefilterd water.
ingrediënten:
- rode aalbessen - 950 g;
- water - 1, 8 liter.
voorbereiding
- Bessen van een bes lichtjes onderdrukken.
- Leg ze in kokend water en laat ze 3 minuten koken.
- Bedek de pan met een deksel en leg 2 uur opzij.
Geconcentreerde compote van rode aalbes voor de winter
Geconcentreerde compote van rode aalbes is een universele drank, omdat het naast een hoog gehalte aan vitamines, zeer praktisch en handig is bij opslag, omdat het ruimte bespaart op schappen met behoud. Tegelijkertijd kunnen de smaakeigenschappen worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren en, indien gewenst, de compote worden verdund met water.
ingrediënten:
- rode aalbes - 550 g;
- suiker - 550 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Verwijder de bes van de takjes, spoel af en plaats in steriele potten.
- Giet de potten gedurende 15 minuten met kokend water.
- Giet het water in een pan, voeg suiker toe en kook een paar minuten.
- Giet de bessen met siroop en rol ze meteen uit.
- Laat het geconcentreerde concentraat van rode aalbes in omgekeerde vorm staan tot het volledig is afgekoeld.
Compote van rode aalbessen en appels - recept
Compote van rode aalbessen en appels is een van de meest populaire drankjes. Dat is de reden - het is een geweldige manier om smakelijk en gemakkelijk een grote oogst aan fruit te gebruiken, met nuttige, maar onaantrekkelijke, appelcompotes van frisheid, geur en indrukwekkende helderheid, die voortkomen uit de combinatie met kleurrijke bessen.
ingrediënten:
- rode bes - 250 g;
- appel - 3 stuks;
- water - 3, 2 liter;
- suiker - 90 g.
voorbereiding
- Snijd de appels in plakjes, doe ze in kokend zoet water en kook 7 minuten.
- Voeg de rode bes toe, houd compote op het vuur gedurende 3 minuten en haal het van het vuur.
Compote gemaakt van aalbessensap
Vooral ervaren en praktische huisvrouwen weten al lang dat de compote van aalbescake voor de winter een kwalitatief vitaminepreparaat is, omdat de resterende aalbessencake veel nuttige stoffen bevat die niet onderdoen voor verse bessen, waardoor het gemakkelijk, snel en financieel is om zich voor te bereiden op de winter seizoen.
ingrediënten:
- bessentaart - 250 g;
- water - 1,5 liter;
- suiker - 80 g.
voorbereiding
- Zet de cake in de pan, giet het met water, breng aan de kook en kook gedurende 7 minuten.
- Voeg suiker toe, meng en verwijder van het vuur.
- Zeef direct door een zeef in een steriele pot.
- Steriliseer gedurende 20 minuten en rol dan op.
Compote van bevroren rode aalbes
Compote van rode aalbes - een recept waarmee je drankjes niet alleen kunt bereiden op verse, maar ook op bevroren bessen. Bes is een uitstekende basis om te koken, omdat het in de bevroren toestand sneller zijn sap afgeeft, waardoor de compotes verzadigd worden met kleur en aroma, dus voordat de bessen worden gebrouwen, ontdooien de bessen niet.
ingrediënten:
- rode aalbessen - 950 g;
- water - 2,9 l;
- suiker - 125 g.
voorbereiding
- In warm water de suiker oplossen, de vloeistof aan de kook brengen en de bevroren bessen erin doen.
- Kook de bessen na het opnieuw koken gedurende 3 minuten.
- Laat de compote van bevroren rode bessen onder het deksel infuseren totdat deze volledig is afgekoeld.