"Wie in de zomer vruchten en bladeren van de zee-duindoorn verzamelde, bewaarde het hele jaar door kracht en gezondheid." Dus zegt de wijsheid van de mensen en niet tevergeefs. Kleine zonnige bessen, dicht op elkaar staande takken van een struik (ook wel duindoorn genoemd), de echte schat voor het behoud van de gezondheid. Duindoorn wordt soms "Siberische ananas" genoemd, omdat de bessen die na rijp worden verzameld qua smaak vergelijkbaar zijn met deze exotische vrucht.
Duindoorn is bekend, zelfs in de tijd van het oude Griekenland en Rome. Jonge bladeren van de struik werden gevoerd vóór parades of wedstrijden. Dankzij de genezende eigenschappen verhoogden de dieren het uithoudingsvermogen en de prestaties, merkbaar verbeterde het uiterlijk, de ziekten verdwenen. De oude Grieken zagen deze veranderingen en begonnen de bladeren en bessen van de plant te gebruiken om mensen te behandelen. Maar de grootste belangstelling voor duindoorn verscheen in de jaren '70 van de twintigste eeuw. Vooral populair was duindoornolie , tegen de tijd dat het begon te worden geproduceerd op industriële schaal. Een eenvoudige en betaalbare manier om wonden te genezen van brandwonden, bevriezing kan in elke apotheek worden gevonden.
In de bessen van duindoorn vinden we een groot aantal biologisch actieve stoffen waarvan de voordelen al heel lang kunnen worden opgesomd, waaronder de bescherming van het lichaam tegen blootstelling aan straling.
Door de afwezigheid van het enzym dat vitamine C vernietigt, blijven alle heilzame stoffen van duindoornbessen goed bewaard, zelfs tijdens de verwerking.
Genezende eigenschappen
In de farmacie worden hoofdzakelijk drie componenten voor medicinale bereidingen bereid uit duindoorn: olie, sap en extract van de cake van bladeren en bessen. Ze hebben unieke eigenschappen voor het behoud van de vitale activiteit van het menselijk lichaam:
- de genezing van wonden versnellen;
- activeer de activiteit van de alvleesklier;
- beschermen tegen blootstelling aan ultraviolette en elektromagnetische stralen;
- normaliseren lichaamsvetmetabolisme;
- de elasticiteit van bloedvaten vergroten;
- het metabolisme activeren, de beschermende functie van het lichaam verhogen, het verstevigen en verjongen.
Het meeste voordeel van zee-duindoorn kan worden verkregen als je elke dag 100-150 g bessen eet, ze kruiden met zonnebloemolie. Om de smaak te verbeteren, worden bessen besprenkeld met fijngehakte verse kruiden. In bevroren vorm behouden bessen hun waarde zes maanden nadat ze van de tak zijn verwijderd.
Thuis, het is gemaakt van verschillende soorten boter behalve gelei: gelei, duindoorn jam , jam, pastille, mors, compotes, ingeblikte hele bessen en aardappelpuree, perst het sap met de pulp en zonder het, bereidt boter met de zee-duindoorn intensief oranje en zo op.
Duindoorn Zee-duindoorn
ingrediënten:
- bessen van duindoorn - 150 g;
- suiker - 100 g;
- bronwater - 1 liter.
voorbereiding
Bes duindoornbessen, gewassen en geperst sap. Het sap wordt tijdelijk afgesloten met een deksel en in de koelkast geplaatst. Duindoornkoek giet kokend water en kook gedurende 10-15 minuten. Filter. Voeg suiker toe, koel af en meng met sap. Het bleek een heerlijke en gezonde duindoornfruitdrank te zijn. U kunt uw familieleden en gasten behandelen.
Duindoorn met honing
ingrediënten:
- duindoorn - 1 item;
- water - 1 item;
- honing (best of all thick) -1/2 eetlepels.
voorbereiding
Bessen worden gewassen en gekneed door een wieg. Voeg dan de honing toe en meng het hele mengsel opnieuw. Voeg water toe en meng goed. Nu wordt het mengsel gefilterd en in glazen gegoten. Onze nuttige wonderdrank is klaar, je kunt het proberen.