Compotes worden gemaakt van allerlei soorten fruit en bessen. Maar de drankjes van feijoa zijn nog nieuw voor ons. En de vrucht van feijoa is nog steeds vrij exotisch voor onze bevolking, deze vrucht komt uit Zuid-Amerika en rijpt ook goed in het zuiden van ons land. De periode van rijping feijoa is het midden van de herfst. Daarom is het zeer geschikt voor het inblikken. De vrucht van feijoa is erg handig. Hieronder vertellen we u enkele recepten voor het maken van compotes van feijoa.
Compote van feijoa voor de winter
ingrediënten:
- feijoa (zacht fruit) - 0,5 kg;
- water - 2,5 liter;
- suiker - 2,5 kopjes;
- citroenzuur - 1/4 theelepel.
voorbereiding
Rijp mijn fruit in koud water. Het gewassen blik van drie liter wordt gedurende 15 minuten gesteriliseerd. Suiker is gevuld met water en laten we koken. In de kokende siroop , inslapen feijoa, geef een kook en blancheer 7 minuten. Schenk na het gieten van citroenzuur. In de gesteriliseerde pot verspreiden we fruit, vullen met siroop, bedekken met deksel (laat 5 minuten staan). We trekken de pot aan, draaien de bovenkant met onze voeten en houden hem 5 minuten vast, wikkelen de pot in en laten hem een dag staan. Handige en smakelijke compote van feijoa klaar!
Een eenvoudig recept voor compote van feijoa voor de winter
ingrediënten:
- feijoa - 0,5 kg;
- suiker - 200 g;
- water - 2,5 liter;
- citroenzuur - 0,25 tsp.
voorbereiding
Feijoa, we snijden onze tips af en stoppen ze in voorgesteriliseerde potten, (de vruchten moeten 1/3 van een potje bevatten), giet kokend water en laat water in glazen potten gedurende een uur. Nadat het water weer in een pan is gegoten, bedekken we de suiker en koken we 35 minuten. Voeg op het einde citroenzuur toe. Vul de resulterende siroop met ons fruit, draai de potten met dekens, draai ze om, dek af met een deken en laat ze 24 uur staan. De drank is klaar.
Compote van feijoa en appels
ingrediënten:
- Feijoa - 10 stuks;
- appels - 2 stuks;
- suiker - 1 kop;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
Snijd de uiteinden van feijoa bij, snijd in plakjes en snijd appels op precies dezelfde manier. Vul ons fruit met water met suiker, wacht tot het kookt en kook gedurende 15 minuten. Deze compote kan in beide versies dronken en koud en warm zijn, het is erg lekker.
Compote van feijoa, appels en duindoorn
ingrediënten:
- appels - 1,5 kg;
- Feijoa - 1 kg;
- duindoorn - 300 g;
- water - 5 l;
- suiker - naar believen.
voorbereiding
Mijn fruit, van de appels halen we de kernen eruit en snijd ze in stukjes van de feijoa, snijd de uiteinden af. Giet de ingrediënten in de pan, vul ze met water, leg ze op het vuur en laat ze koken. Wanneer het water kookt, giet de suiker en kook nog eens 10 minuten. Zet het vuur uit, laat het 2 uur brouwen. Heerlijk drankje klaar om af te koelen en te genieten.