Vanwege de sappige oranje kleur lijkt de zee-duindoorncompote sterk op de "Phantom", maar de voordelen zijn veel groter en er zijn minder suikers. In de kou kunt u fruit in de vriezer bereiden en, indien nodig, een drank uit zee-duindoorn drinken om verkoudheid of als behandeling te voorkomen.
Compote van duindoorn - recept
ingrediënten:
- duindoorn - 480 g;
- kristalsuiker - 240 g;
- water - 1,2 liter.
voorbereiding
Als je compote van bevroren bessen kookt, dan is in de voorlopige ontdooiing niet nodig. Meng het water met de suiker en breng de siroop aan de kook. Voeg in de kokende suikersiroop de bevroren duindoorn toe, wacht tot de vloeistof kookt en haal de gerechten uit het vuur. Geef het drankje om af te koelen onder het deksel en probeer het dan.
Compote van duindoorn en appels
ingrediënten:
- duindoorn - 230 g;
- appels - 480 g;
- kristalsuiker - 460 g;
- citroensap - 15 ml.
voorbereiding
Snijd de appels in plakjes en haal de zaadjes eruit. Appelschijfjes bestrooi met citroensap en zet op de bodem geselecteerd voor het koken compote capaciteit. Voeg na de appels meer bevroren duindoorn toe. Vul het fruit met suiker, vul het met een liter water en zet op middelhoog vuur. De hele tijd kokend compote na het koken op het oppervlak zal verschijnen schuim, waaruit je moet ontdoen van. Dek na drie minuten de pot af met compote en dek af en laat afkoelen. Zo'n drankje kan lange tijd in de koelkast worden bewaard, maar kan worden bereid voor toekomstig gebruik door het heet te gieten over de gesteriliseerde blikken.
Hoe compote van bevroren duindoorn koken?
Het minimum aan hittebehandeling is in staat om maximaal voordeel te behouden, en daarom is een dergelijke compote het meest geschikt voor gebruik tijdens het seizoen van massale verspreiding van verkoudheid.
ingrediënten:
- duindoorn - 560 g;
- honing - naar smaak;
- water 120 ml.
voorbereiding
Verwarm het water voor, maar kook het niet. Verdun honing in warm water. Duindoorn dooi, spoel en ga, indien nodig. Vul het fruit met honing siroop en klop met een blender. De resulterende puree-achtige massa wordt zo snel mogelijk door een zeef en drankcompote van bevroren duindoorn gevoerd. Het is niet aan te raden een dergelijk drankje te bereiden voor toekomstig gebruik. Maar als u de compote-levensduur wilt verlengen, kunt u deze over steriele containers gieten en gedurende 3-4 dagen bewaren in de koelkast.