Zoete bonensoep

Zoete soep gemaakt van bonen is een origineel en best lekker gerecht, dat zelfs als dessert kan worden geserveerd. Laten we kijken hoe we het kunnen koken en de gasten verrassen met zo'n ongewone delicatesse.

Zoete mung bonensoep

ingrediënten:

• gekookt water - 6 items;
• bonenmung - 0,5 items;
• suiker - 5 el. lepels.

voorbereiding

Vertel je nu hoe je een zoete soep van bonen kunt maken. Dus we nemen eerst de bonen, wassen ze, stoppen ze in een pan en gieten 4 uur met water. Leg ze daarna op het vuur, giet suiker naar smaak en kook gedurende 1 uur voor een zwak vuur. Verwijder vervolgens voorzichtig de pan, laat afkoelen en laat afkoelen in de koelkast. Meng vervolgens de voorbereide schaal grondig en giet het op de borden.

Cubaanse soep met zwarte bonen

Bonen met zwarte stippen hebben een verwarmend effect op het lichaam en verbeteren de nier-energie. In dit Cubaanse traditionele recept wordt de aardse smaak van de bonen prachtig aangevuld met gembervuur ​​en aardappelzoetheid.

ingrediënten:

• zwarte gedroogde bonen - 250 g;
• water - 1 l;
• zoete aardappelen - 1 stuk;
• laurierblad - 7 st.;
• verse wortel van gember - 7 el. lepels;
• margarine of boter - 25 g;
• specerijen;
• yoghurt - naar smaak;
• Franse verse kaas - voor decoratie.

voorbereiding

Gedroogde champignons weken enkele uren in warm, gekookt water. Voeg het dan samen en verschuif de bonen in een pan met schoon water. Voeg de geschilde zoete aardappelen toe, snijd ze in kleine blokjes, gooi laurierblaadjes en verpletter ze aan de ketting verse gember. Bedek de gerechten vervolgens met een deksel en laat ongeveer 1 uur koken, totdat de bonen zacht genoeg zijn, en giet zo nodig water.

Laat de soep daarna een beetje, koel en koel staan. Vervolgens gieten we het in een keukenmachine, of kloppen met een staafmixer totdat het mengsel homogeen wordt. Je kunt een paar bonen heel laten, en dan toevoegen aan de zoete soeppuree om het gerecht te versieren. Nu gieten we de soep weer in een pan, een stuk roomboter of margarine.

Breng het gerecht op smaak met zout en andere kruiden, kook het gedurende 10 minuten en leg het onmiddellijk op tafel, voeg aan elke schaal verse Franse kaas en yoghurt toe. En dat ons gerecht voedzamer en voedzamer is geworden, serveren we het samen met rauwe gekookte rijst , gemengd in soep. We versieren de soep met peterseliesticks en reepjes gekookte zoete aardappelen.