Cheesecake is de afgelopen jaren enorm populair geworden in onze regio, dus het is niet verwonderlijk dat veel huisvrouwen geïnteresseerd zijn in de vraag hoe cheesecake in een multivarquet moet worden gemaakt, omdat deze keukenassistent vrij recent in onze huizen is verschenen en meteen de harten van de meeste vrouwen heeft gewonnen, precies zoals het was gemaakt en dessert, waar we het in dit artikel over zullen hebben.
Het recept voor een klassieke cheesecake in een multivariate
ingrediënten:
- kruim van suikerkoekjes - 1 1/4 van een st;
- suiker - 1/4 van het artikel;
- de gesmolten boter - 1/4;
- kaas Philadelphia - 1 kg;
- suiker - 1 item;
- citroensap - 2 theel.
- eieren - 4 stuks;
- vanille-extract - 1 theelepel.
voorbereiding
Knip uit het perkament voor het bakken een cirkel uit, gelijk in diameter tot aan de onderkant van je multivark, en een strook die ongeveer overeenkomt met de hoogte van de toekomstige cheesecake. We oliën beide stukjes papier en doen ze in de kom van het apparaat.
Meng in een waterbad boter met suiker en blijf op stoom tot de suikerkristallen oplossen. Giet het resulterende mengsel van kruimels van koekjes, en zet het klaar gewicht in een dichte laag op de bodem en de muren van multivark.
Klop in een aparte kom de Philadelphia-kaas met suiker. Als je je niet aan het klassieke recept houdt, kun je cheesecake met mascarpone maken in een multivark. Nu voegen we citroensap en vanille-extract toe aan de kaasmassa en zonder het kloppen te stoppen, introduceren we tegelijkertijd één ei in de kaasmassa. Klaarvulling wordt op een zandtaart gegoten.
Als je een cheesecake kookt in de Redmond in meerdere winkels, dan duurt het ongeveer 1 uur en 20 minuten in de "Bak" -modus om het te koken, maar in het apparaat van een ander model kan het iets langer duren. Het afgewerkte dessert wordt gekoeld, we verwijderen het uit de vorm en laten het 3-4 uur voordat het in de koelkast wordt geserveerd.
Gestremde melktaart in de multivariate
ingrediënten:
- suikerkoekjes - 180 g;
- boter - 60 g;
- banaan - 2-3 stukjes;
- eieren - 3 stuks;
- kwark - 380 g;
- zure room vet - 180 g;
- suiker - een halve eeuw;
- citroensap - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
We bereiden de schaal van de multivariate om de cheesecake voor te bereiden zoals we in het vorige recept deden. Leg op basis van geolied papier een cake van gemalen koekjes, vermengd met gesmolten boter.
Bananen worden gemengd met een blender en uitgegoten met citroensap. Kwark geslagen met suiker en zure room, waarna we, zonder te stoppen om te zwepen, één ei in de massa introduceren. Voeg bananenpuree toe aan de kaasmassa en giet de resulterende vulling over de basis van het koekje.
We zetten de "Bakken" -modus op het apparaat en bereiden de banaan-cheesecake in de multivark 60 minuten voor. Het gebakken dessert wordt gekoeld en 3-4 uur in de koelkast bewaard voordat het wordt gesneden en geserveerd.
Chocolade Cheesecake in de Multivariate
ingrediënten:
- koekjes - 150 g;
- boter - 45 g;
- suiker - 110 g;
- crème voor kloppen - 120 ml;
- donkere chocolade - 150 g;
- cacaopoeder - 2 eetlepels. lepels;
- roomkaas - 200 g.
voorbereiding
Koekjes worden in een kruimel gemalen met een blender, of gewoon met een deegroller. De resulterende kruimel wordt gemengd met een eetlepel
Klop de room tot zachte pieken vormen. Chocoladesmelt in een waterbad en klop met romige massa, voeg cacaopoeder toe. De roomkaas zwaait samen met de overgebleven suiker apart en nadat we beide massa's samen gekneed hebben. We spreiden de vulling in de kom met koekjes en zetten hem in de multivariate modus op "Bakken" gedurende 45 minuten, waarna we het dessert 3 uur in de koelkast laten staan voordat het geserveerd wordt.