Bananen cake is de meest populaire variant van zelfgemaakt gebak. Het bereiden van een delicatesse is bijna zonder gedoe, elk recept kan een beginner implementeren en het resultaat is een uitstekende weelderige traktatie met een rijke fruitsmaak. Bak het dessert met een cake of geef het in muffinvorm, zodat je een geportioneerde snack krijgt.
Hoe een bananencake koken?
Het is mogelijk om een luchtbanaan cupcake te bakken volgens een gebruikelijk recept, maar de samenstelling zal niet veel veranderen, alleen de smaak van gewoon bakken krijgt ongewone fruittonen en de consistentie zal iets malser worden.
- De perfecte combinatie in een eenvoudige test bestaat uit banaan en chocolade. Een eenvoudige bananen cupcake met cacao en chocolade druppels wordt bereid op zure room, kefir of andere zuivelproducten.
- Van de toevoegingen zijn alle gemalen noten, rozijnen en zonnebloempitten en sesamzaadjes goed.
- Om het calorische gehalte van het bakken te verminderen, is het mogelijk om meel geheel of gedeeltelijk te vervangen door volkoren of havermout. Suiker wordt vervangen door een kunstmatige zoetstof of wordt niet toegevoegd, soms is de zoetheid van de vrucht voldoende.
- Bak een bananencake in de oven, het recept kan worden aangepast om te koken in een multivariate, magnetronoven of in een broodbakmachine.
- In recepten kun je eieren verwijderen, glutenbananen zijn voldoende om ingrediënten vast te maken en boter vervangt plantaardige zuivelproducten door sap of plantaardige melk.
Chocolade-banaan cupcake
De voorbereide bananenkoek in de oven is de perfecte aanvulling op thee, de delicatesse wordt niet al te lang bereid met eenvoudige producten, behalve bij cacao in de samenstelling kun je gesmolten chocolade of plakjes tegel toevoegen, tijdens het bakken zullen ze smelten en het bakken nog interessanter maken. De originaliteit draagt bij aan de delicatesse van rozemarijn als onderdeel van de test.
ingrediënten:
- bananen zijn onvolgroeid - 2 st.;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 1 item;
- suiker - 150 g;
- cacao - 2 el. l.;
- chocoladereep - 100 g;
- zachte olie - 150 g;
- bakpoeder;
- Gemalen rozemarijn - ½ tl.
voorbereiding
- Klop boter en suiker in een witte luxe crème.
- Voeg een ei per keer toe en gooi dan rozemarijn, bakpoeder.
- Introduceer cacao, gehakte chocolade.
- Voeg de bloem, in blokjes gesneden bananen toe. Meng goed.
- Giet in een vorm, bak een banaancake gedurende 25 minuten op 190 graden.
Kwark en banaan cupcake
Bananencake, waarvan het recept is gebaseerd op de toevoeging van kwark in het deeg, wordt zeer delicaat, weelderig, fijn poreus verkregen. Het kan worden gekookt met de toevoeging van cacao of vullen geen geuren, concentreren de smaak en aroma op tropisch fruit. In de vorm van 25 cm wordt cupcake gedurende 35 minuten gebakken, als je het deeg in kleine vormen verdeelt, wordt het koken teruggebracht tot 20-25 minuten.
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- meel - 1,5 items;
- kwark - 150 g;
- zachte olie - 150 g;
- bakpoeder, vanilline.
voorbereiding
- Eieren versneden met suiker.
- Giet de gesmolten boter, gooi het bakpoeder en de vanille.
- Van de bananen tot een puree maken, in het deeg doen.
- Voeg de kwark toe en vervolgens bloem, het deeg moet vloeibaar zijn.
- Giet in een vorm, bak tot het goudbruin is op 190 graden. Bereidheid om met een spies te controleren.
Banaancake op yoghurt
De eenvoudigste en snelste banaan cupcake is gekookt op een kefir basis, en hoe meer zuur het product is, hoe meer het gaat bakken, dus je kunt het gebruiken met de verlopen houdbaarheid. Fruit kan zelfs rijp worden toegepast, ze zijn meer geurig, de schil van de citroen benadrukt alleen maar de bananensmaak van delicatessen.
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- bloem - 250 g;
- zachte olie - 100 g;
- suiker - 100 g;
- bakpoeder, vanilline;
- citroenschil - 2 theelepel;
- kefir - 120 ml;
- eieren - 2 stuks.
voorbereiding
- Versla eieren met suiker, introduceer kefir en gesmolten (gekoelde) olie.
- Eén banaanmaling in puree, in het deeg gedaan met citroenschil, bakpoeder en vanilline.
- Giet de bloem erbij en voeg een tweede banaan in het deeg.
- Giet in een vorm, bak een banaancake gedurende 40 minuten op 180 graden.
Bananen nootmuffin
Naar bananentaart met noten werkte niet met een gemengde smaak, meng geen notenvulling, het is beter om één versie van de korrels aan te brengen: walnoten, amandelen, cashewnoten of andere. Bak een delicatesse iets langer dan gebruikelijk lekkernijen, maar het resultaat zal indruk maken op de uitstekende heldere en rijke smaak.
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- bloem - 150 g;
- geplette noten - 1 eetl. 2 el. voor sprenkelen;
- yoghurt - ½ item;
- boter - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder;
- kaneel - ½ theelepel;
- bananen - 2 stuks.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker en zachte olie.
- Introduceer yoghurt, bakpoeder, bananenpuree en kaneel.
- Giet de noten en het meel erin.
- Giet in een vorm, bestrooi met noten.
- Bak een banaan met noten een cupcake 50-60 minuten op 170 graden.
Banaancake met havervlokken
Een caloriearme bananenkoek zonder suiker en tarwebloem zal waanzinnig lekker blijken en zal iedereen aanspreken die het figuur volgt en het voedsel in de "juiste" richting aanpast. Vlokken zijn beter om een snelle voorbereiding te nemen of Hercules, omdat zoetstof, honing, kunstmatige suiker of stevia van pas zullen komen.
ingrediënten:
- Hercules - 1 item;
- plantaardige olie - 100 ml;
- eieren - 2 stuks;
- banaan - 1 stuk;
- warm water - 1 eetl. l.;
- oplosbare koffie - ½ eetl. l.;
- honing - 2 el. l.;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Giet kokend water over de koffie.
- Klop de eieren met honing en boter.
- Giet de koffie erin en gooi het bakpoeder.
- Herschepte Hercules in het deeg, meng en laat 5 minuten intrekken.
- Giet de helft van het deeg in een vorm, leg een gepelde banaan in het midden, giet de rest van de basis.
- Bak een banaan met havermout cupcake 1 uur op 180 graden.
Banaancake op zure room - recept
In tegenstelling tot kefir of olie, blijkt een bananenkoekje op zure room luchtiger, vochtiger en slaagt altijd met succes. In deze versie van de oorspronkelijke smaak wordt sinaasappelschil toegevoegd, deze kan niet worden gebruikt of vervangen door citroen. Noten onthullen de bananensmaak, en het is beter om het fruit een beetje onrijp te nemen, zodat de bakselstukken gevoeld worden.
ingrediënten:
- bananen - 2 stuks;
- eieren - 2 stuks;
- bloem - 200 g;
- suiker - 150 g;
- bakpoeder;
- sinaasappelschil - 1 eetl. l.;
- geplette noten - ½ st;
- boter - 100 g;
- zure room 20% - 4 el. l.
voorbereiding
- Klop de boter met suiker en boter.
- Voer bakpoeder, schil en zure room in.
- Voeg de noten toe, vervolgens de bloem en aan het einde van de banaanblokjes.
- Giet in een vorm, bak 40 minuten op 180 graden.
Banaancake in de broodmaker
Met behulp van huishoudelijke apparatuur, zal een heerlijke bananencake geen problemen veroorzaken bij het koken. Het is belangrijk in de broodbakmachine om de messen te verwijderen, omdat overmatig mixen de cupcake niet zal laten rijzen. Gezien het bakproces bij lage temperatuur, is de traktatie malser en losser dan uit de oven.
ingrediënten:
- bloem - 280 g;
- eieren - 2 stuks;
- zachte olie - 100 g;
- suiker - 150 g;
- bakpoeder, vanilline;
- zure room - 3 el. l.;
- bananen - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng de bloem, suiker en bakpoeder.
- Bananen gepureerd in puree.
- Klop de eieren, voeg zure room en gesmolten boter toe.
- Voeg de puree toe en giet de droge ingrediënten in en kneed het gladde deeg zonder klontjes.
- Bedek de kom met perkament, giet het deeg uit. Zet in de modus "Cupcake" of "Zoet brood" de oven op een signaal.
- Bereidheid om te controleren met een houten spies.
Banaancake in een magnetron
Redding voor fanatieke lievelingen zal worden gebakken bananencake in de magnetron gedurende 5 minuten . Heerlijk heerlijke traktatie gaat weelderig, niet te kruimelig, en het belangrijkste voordeel van een dergelijk bakken is de afwezigheid van vuile vaat tijdens het koken, het kan in dezelfde bak worden ovened als het werd gekneed. Dit recept is bedoeld voor 3 kopjes van 150 ml.
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- zure room - 1 eetl. l.;
- boter - 1 eetl. l.;
- bloem - 3 el. l.;
- suiker - 1 eetl. l.;
- bakpoeder - ½ tl.
voorbereiding
- Vermaal de banaan in een puree en voeg het ei, de zure room, de gesmolten boter en de suiker toe.
- Voer bakpoeder en bloem in.
- Smeer de kopjes met olie en vul 2/3 van het volume in.
- Bak gedurende 5 minuten op 800 watt.
Een banaan-taart
Een ongebruikelijk heerlijke bananenkoek zonder eieren, melk en boter zal zowel het vasten als de vegetariërs tevreden stellen. Het uitstekende eten komt uit met een lichte fruitsmaak, het recept gebruikt sinaasappelsap, het kan zeker worden vervangen door andere: appel, ananas, multifruit, past zowel gekocht als vers geperst.
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- sinaasappelsap - 1 item;
- bakpoeder;
- bananen - 2 stuks;
- gedroogde cranberry, rozijnen, noten - 1 handvol per stuk;
- suiker - ½ item;
- plantaardige olie - 2 el. l.
voorbereiding
- Week rozijnen en veenbessen gedurende 20 minuten.
- Banaan kneden, suiker, bakpoeder, boter invoeren, giet het sap erin.
- Voeg gedroogd fruit en gemalen noten toe.
- Laat het deeg 5 minuten intrekken.
- Giet de bloem erbij, meng en giet het in de vorm.
- Bak gedurende 50 minuten op 180 graden.
Banaancake in multivark
Cupcake-banaan cupcake blijkt weelderig, lichtvochtig en waanzinnig lekker en geurig. Je kunt dit recept aanvullen met cacaopoeder en het vervangen door een gelijke hoeveelheid tarwebloem. Bij koffie en bananen worden noten goed gecombineerd, indien gewenst en beschikbaar, kunt u een beetje cognac maken, het deeg losmaken en een speciale smaak aan het bakken geven.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- suiker - ½ item;
- boter - 200 g;
- bananen - 2 stuks;
- meel - 1/5 van een eeuw;
- gezette koffie - 50 ml;
- bakpoeder, vanilline;
- brandewijn - 50 ml.
voorbereiding
- Klop boter met suiker, voer eieren en banaan aardappelpuree in.
- Voeg koffie en brandewijn, bakpoeder en vanilline toe.
- Voeg bloem toe, kneed een deeg.
- Giet in een kom, kook voor "Bakken" 50-60 minuten, klaar om te controleren met een spies.